Coppeneur Spekulatius Nougat Pastete

Cuvée-Tafel „Mandelspekulatius & Pflaume“: Das Winter-Meisterwerk

Die Essenz der Adventszeit in einer Tafel: Knuspriger Spekulatius, fruchtige Pflaume und zarte Mandel – ein festliches Geschmackserlebnis.

Die Magie der Cuvée: Zwei Seelen, ein Aroma

Das Geheimnis unserer Cuvée-Tafeln liegt im spannenden Zusammenspiel von zwei charakterstarken Schokoladensorten, die sich beim Genuss zu einem facettenreichen, neuen Geschmackserlebnis verbinden:

1. Festliche Tiefe: Eine kräftige, dunkle Schokolade bildet die Basis. Sie ist reichhaltig bestreut mit knusprigen Spekulatius-Gebäckstückchen und fruchtiger, leicht säuerlicher Pflaume. Das ist der Geschmack von Weihnachtsmarkt und Tradition.
2. Sanfte Harmonie: Eine sanfte Mandel-Schokolade als zweite Schicht sorgt für das perfekte Gegengewicht. Sie legt sich wie ein warmer, weicher Mantel um die kräftigen Noten und garantiert ein rundes, harmonisches Finish.

Dunkle Tafelschokolade mit einer Fülle aus Hauszwetschken. Ein Klassiker präsentiert sich weihnachtlich! Für diese Kreation wurde die Hauszwetschke mit den weihnachtlichen Gewürzen Zimt, Nelke und Orange bereichert, die nach und nach ihren Geschmack entfalten. Im Obstgarten vom "Baumgartner", einer typischen Streuobstwiese, stehen verschiedene Zwetschkenbäume. Nach intensiven Verkostungen hat sich Martin Mayer auf die Zwetschken eines bestimmten Baumes geeinigt, welche ein besonders typisches Aroma aufweisen. Diese werden zum höchsten Reifezeitpunkt für unsere Schokoladen geerntet. Die Schokolade weist besonders fruchtige Noten auf, welche durch einen original Zwetschkenbrand vom "Baumgartner" abgerundet werden.