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5ifty8ight Chocolate Dark Hazelnut 60% Kakao

6,30 

Schokolade soll einfach, direkt und klar sein. Und genauso schmecken. Wenige, selektierte Zutaten – am liebsten regional, aber wenn fair produziert, sehr gerne auch international. 58chocolate is global.

Kakao aus Venezuela dunkle Schokolade mit 60% mit Haselnüssen

5ifty8ight Chocolate Dark Juniper 75% Kakao

6,30 
Schokolade soll einfach, direkt und klar sein. Und genauso schmecken. Wenige, selektierte Zutaten – am liebsten regional, aber wenn fair produziert, sehr gerne auch international. 58chocolate is global.

Kakao aus Brasilien mit getrockneten Wacholderbeeren

5ifty8ight Chocolate Milk Colombia Single Origin 60% Kakao

6,30 

Schokolade soll einfach, direkt und klar sein. Und genauso schmecken. Wenige, selektierte Zutaten – am liebsten regional, aber wenn fair produziert, sehr gerne auch international. 58chocolate is global. Aufgewachsen in Merano, ausgewandert nach Berlin und dann weiter nach London. Um Schokoladen zu machen und das Großstadtleben zu feiern. Jetzt wieder back in town, um sein eigenes Business anzukurbeln: Selbstgemachte Schokolade from bean to bar, soll Menschen glücklicher und ein bisschen dicker machen.

In Plars di Mezzo, neben Merano, hat alles begonnen. Rene ist hier, in der Straße N. 58  aufgewachsen. Als er in den großen Städten der Welt lebte, musste er immer und immer wieder an die tollen Menschen, die fantastische Umgebung und an seine sorglose Kindheit zurückdenken. 58 eine ganz simple Nummer, die für ihn Heimat und vieles mehr bedeutet. Er wollte also heimkehren!

Bachalm Brombeere Zartbitter
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Bachhalm Brombeere Zartbitter

7,00 

Zartbitterschokolade Brombeere Kakao 54,5%  Bachhalm Cuvée Zartbitterschokolade veredelt mit feinen Brombeeraromen. Von Hand bestreut mit Waldbeergranulat, Brombeergranulat und Brombeerzucker, für eine vollendete, beerige Note.

Bachalm Erdbeere Chilli Grüner Pfeffer Zartbitter
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Bachhalm Erdbeere Chilli Grüner Pfeffer Zartbitter

7,00 

Zartbitterschokolade Erdbeere Chili Grüner Pfeffer Kakao 54,5%

Bachhalm Cuvée Zartbitter Schokolade verfeinert mit Erdbeer- und Chiliöl. Von Hand bestreut mit getrockneten Erdbeerstückchen und Pfeffer. Serviertipp: Passt perfekt zu Champagner oder fruchtigem Prosecco, frischen Erdbeeren & Zitronensorbet

Bachalm Heidelbeere Preiselbeere Zartbitter
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Bachhalm Heidelbeere Preiselbeere Zartbitter

7,00 

Bachhalm Cuvée Zartbitter Schokolade 54,4% Kakao verfeinert mit Wildheidelbeeren und Preiselbeeren.

Bachalm Waldfrucht Joghurt weiss
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Bachhalm Waldfrucht Joghurt weiss

7,00 

Bachhalm Cuvée Weiße Schokolade verfeinert mit zart-cremigem Joghurt, von Hand mit Heidelbeeren und Preiselbeeren, Himbeere- und Erdbeerstückchen bestreut.

 

Bachalm Zartbitter Minze
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Bachhalm Zartbitter Minze

8,50 

Bachhalm Cuvée Zartbitter Schokolade veredelt mit absolue Minzöl. Von Hand bestreut mit kandierten Pfefferminzblättern -der Gewinner des Silber-Award der Academy of Chocolate in London.

Balance Dark Orange Riegel

2,20 

Schokoladerigel mit Maltit und Steviol-Glykoside gesüßt, Zartbitter Orange Koen Klingele machte 1995 seine ersten Schritte in der Schokoladewelt. Er wollte seinen ultimativen Traum verwirklichen: köstliche Schokolade kreieren und auf Ihre Gesundheit achten. Schokolade OHNE Zucker Zusatz!

Balance Dark Riegel

2,20 

Schokoladerigel mit Maltit und Steviol-Glykoside gesüßt, Zartbitterschokolade pur Koen Klingele machte 1995 seine ersten Schritte in der Schokoladewelt. Er wollte seinen ultimativen Traum verwirklichen: köstliche Schokolade kreieren und auf Ihre Gesundheit achten. Schokolade OHNE Zucker Zusatz!

Balance Milch Praline Riegel

2,20 
Schokoladerigel mit Maltit und Steviol-Glykoside gesüßt, Milch Praline Koen Klingele machte 1995 seine ersten Schritte in der Schokoladewelt. Er wollte seinen ultimativen Traum verwirklichen: köstliche Schokolade kreieren und auf Ihre Gesundheit achten. Schokolade OHNE Zucker Zusatz!

Balance Milch Riegel

2,20 
Schokoladerigel mit Maltit und Steviol-Glykoside gesüßt, Milch Koen Klingele machte 1995 seine ersten Schritte in der Schokoladewelt. Er wollte seinen ultimativen Traum verwirklichen: köstliche Schokolade kreieren und auf Ihre Gesundheit achten. Schokolade OHNE Zucker Zusatz!