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Francois Pralus Perou 75%
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Francois Pralus Perou 75%

5,90 €

Die Schokolade hat eine würzige, intensive Kakaonoten und lang anhaltende Aromen.

Im Jahre 2012 wurde Kakao zum „Nationalen Erben der Nation“ erklärt. Peru ist kein großes Kakao Anbauland, aber von den bisher 8 bekannten Kakao Varietäten wachsen dort 6. Von der Menge her ist es nicht sehr viel, aber dafür ist die Qualität umso besser. Diese Bohnen hier kommen aus dem Hochland. Lassen Sie sich von der Kraft und der Vielfalt der Schokolade leiten.

Gewicht 0,100 kg
Format

Tafeln

Geschmack

Pur, Schokoladig

Hersteller

Francois Pralus

Kakaogehalt

75%

Sorte

Dunkel

Besonderheiten

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Alkohol

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Kategorie: Uncategorized
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  • Beschreibung
Beschreibung

Zutaten

Kakao, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: GMO freies Sojalecithin Kann Spuren von Nüssen, Mandeln oder Milch enthalten.

Inhalt: 100 g

glutenfreilaktosefrei

Nährwerte pro 100g

  • Energie: 2427kJ / 585 kcal
  • Fett: 44 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 28 g
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • davon Zucker: 26 g
  • Eiweiß: 9,4 g
  • Salz: 0 g

Allergene

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    Francois Pralus hat eine eigene Plantage auf Madagaskar, kauft aber auch Kakaobohnen aus der ganzen Welt ein, um sie in Frankreich zu wunderbarer Schokolade zu verarbeiten.

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    Blanxart Leche Milchschokolade

    5,90 €

    Milchschokolade – zartschmelzend & himmlisch cremig

    Feinster Kakao und erstklassige Vollmilch vereinen sich in einem traditionellen Rezept, das für eine unvergleichlich cremige Textur sorgt. Ein Genuss, der sanft auf der Zunge zergeht und die Sinne verwöhnt.

    ✔ Perfekt abgestimmte Harmonie Die ideale Balance zwischen zarter Süße und feinem Kakaogeschmack macht jede Tafel zu einem besonderen Erlebnis.

    ✔ Samtig-weich & Vollmundig Eine Schokolade, die schmilzt, nicht nur im Mund, sondern auch im Herzen – für wahre Genießer.

    ✔ Für jeden Moment des Genusses Ob als kleine Auszeit, zum Teilen oder als feine Zutat in Desserts – ein Klassiker, der nie aus der Mode kommt.

    Milchschokolade – pure Leidenschaft für Schokoladenliebhaber!

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    Menakao Cocoa Nibs und Sea Salt

    Edelbitterschokolade mit 63 % Kakaoanteil aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, gekonnt mit bestem Meersalz aus Madagaskar und Kakaonibs versetzt. Knusprige Kakaosplitter bringen Frische und ein Hauch Meersalz verlängert das Geschmackserlebnis. 

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    Menakao Dark Chocolate 72%

    Edelbitterschokolade mit 72 % Kakaoanteil aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, mild geröstet. Mild, fruchtig und angenehme Säure. Mit Noten von Zitrusfrüchten. Harmonisch.

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    Francois Pralus Venezuela 75%
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    Francois Pralus Venezuela 75%

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    Der Kakao kommt aus dem Barlovento östlich von Caracas gelegen. Inmitten der kleinen Dörfer liegt der Hafen names Carenero. Dieser gab den Kakaobohnen aus der ganzen Region seinen Namen. Die Region wird von dem  Fluss Tuy durchquert und überschwemmt während der Regenzeiten die Kakaoplantagen. In der Region wird hauptsächlich Trinitario angepflanzt den man fermentiert als Carenero Superior oder unfermentiert als Carenero Natural beziehen kann. Die Region baut einen Kakao an, der für seine Sanftheit und seinen floralen Geschmack bekannt ist.

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    Menakao Dark Chocolate 80%

    Edelbitterschokolade mit 80 % Kakaoanteil aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, mild geröstet. Erdig, milde Röstnoten. Diskrete Säure. Angenehm am Gaumen. 

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    Blanxart Peru Alto Piura 83%

    5,90 €

    Single Origin EB-Schokolade Peru – edel, fair & unvergleichlich aromatisch

    Diese Bio-Edelbitterschokolade wird aus seltenem, Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus Piura, Peru, hergestellt – eine der edelsten Kakaosorten der Welt. Ihr einzigartiges Aroma und die feine Balance zwischen Fruchtigkeit und zarter Bitternote machen sie zu einem wahren Meisterwerk der Schokoladenkunst.

    ✔ Exquisite Herkunft & höchste Qualität Der kostbare Criollo-Kakao aus Peru verleiht dieser Schokolade eine außergewöhnliche Geschmackstiefe mit Noten von roten Früchten und feiner Nussigkeit.

    ✔ Nachhaltig & Fair Mit Fair-Trade-zertifiziertem Kakao und biologischem Anbau unterstützt sie sowohl die Umwelt als auch die Kakaobauern vor Ort.

    ✔ Für echte Kenner & Genießer Eine Schokolade, die mit ihrer raffinierten Aromenvielfalt und edlen Kakaostruktur jeden Feinschmecker begeistert.

    Single Origin EB-Schokolade Peru – purer Kakaogenuss aus den besten Anbaugebieten der Welt.

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    Blanxart Nicaragua 85%

    5,90 €

    Single Origin EB-Schokolade Nicaragua – edler Genuss aus seltenem Criollo-Kakao

    Diese Bio-Edelbitterschokolade wird aus Fair-Trade gehandeltem weißen Criollo-Kakao aus Nicaragua hergestellt – eine der seltensten und edelsten Kakaosorten der Welt. Ihr vielschichtiges Aroma, kombiniert mit einer feinen Bitternote und sanfter Fruchtigkeit, macht sie zu einem exquisiten Geschmackserlebnis.

    ✔ Rein & Ursprünglich Der Criollo-Kakao aus Nicaragua verleiht dieser Schokolade eine außergewöhnliche Aromenvielfalt mit feinen Nuancen von Nuss, Karamell und milden Fruchtnoten.

    ✔ Nachhaltig & Fair Durch den Fair-Trade-Handel unterstützt sie nicht nur den nachhaltigen Kakaoanbau, sondern auch die Kakaobauern vor Ort.

    ✔ Für wahre Schokoladenkenner Die perfekt ausbalancierte Komposition edelster Kakaobohnen sorgt für ein lang anhaltendes, intensives Geschmackserlebnis.

    Single Origin EB-Schokolade Nicaragua – pure Schokoladenkunst für Genießer.

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