Francois Pralus Pyramide Bio

La Pyramide Biologique 75% – die Pyramide mit 5 x 50g Tafeln dunkle BIO Schokolade 75% aus 5 Ländern

Eine Reise durch die Welt des Kakaos. Probieren Sie die 5 Tafeln der edelsten Kakaosorten und die daraus entstehenden wunderbaren Schokoladen. Alle Schokoladen dieser „Schokoladen Pyramide“ sind zertifizierte BIO-Schokoladen. Gleichermaßen für Geniesser und Puristen,. denn jede dieser besonderen Schokoladen stammt aus einem anderen Schokoladenanbaugebiet der Welt. Francois Pralus wählt persönlich die besten Kakaosorten der Welt aus und verarbeitet die Kakaobohnen  in seiner Manufaktur in Roanne, Frankreich exakt gleich. Genau deshalb kann man in der Pyramide Biologique die unterschiedlichen Charakteren des Kakaos genau erschmecken.

Dominikanische Republik – Trinitario. Ein starker, würziger Duft mit fruchtigen Noten, lang anhaltender Geschmack

Tanzanie – Trinitario. Ein würziger, waldiger und fruchtiger Geschmack

Peru – Trinitario. kräftig aromatisch, schokoladig und würzig.

Madagascar – Criolllo. Ein frischer, minzig-fruchtiger Duft, fein im Geschmack mit einer milden Säure

Equateur – Arriba. Ein kräftiger, fruchtiger Duft nach getrockneten Feigen, eingemachten Zitrusfrüchten, rund im Geschmack, leicht bitter und herb