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Francois Pralus Venezuela 75%
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Francois Pralus Venezuela 75%

5,90 €

Der Kakao kommt aus dem Barlovento östlich von Caracas gelegen. Inmitten der kleinen Dörfer liegt der Hafen names Carenero. Dieser gab den Kakaobohnen aus der ganzen Region seinen Namen. Die Region wird von dem  Fluss Tuy durchquert und überschwemmt während der Regenzeiten die Kakaoplantagen. In der Region wird hauptsächlich Trinitario angepflanzt den man fermentiert als Carenero Superior oder unfermentiert als Carenero Natural beziehen kann. Die Region baut einen Kakao an, der für seine Sanftheit und seinen floralen Geschmack bekannt ist.

Gewicht 0,100 kg
Format

Tafeln

Geschmack

Pur, Schokoladig

Hersteller

Francois Pralus

Kakaogehalt

75%

Sorte

Dunkel

Besonderheiten

Glutenfrei, Laktosefrei, Ohne Alkohol

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Kategorie: Uncategorized
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  • Beschreibung
Beschreibung

Zutaten

Kakao, Zucker, reine Kakaobutter, Emulgator: GMO freies Sojalecithin Kann Spuren von Nüssen, Mandeln oder Milch enthalten.

Inhalt: 100 g

glutenfreilaktosefrei

Nährwerte pro 100g

  • Energie: 2427kJ / 585 kcal
  • Fett: 44 g
  • davon gesättigte Fettsäuren: 28 g
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • davon Zucker: 26 g
  • Eiweiß: 9,4 g
  • Salz: 0 g

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    Dominikanische Republik - Trinitario. Ein starker, würziger Duft mit fruchtigen Noten, lang anhaltender Geschmack

    Tanzanie - Trinitario. Ein würziger, waldiger und fruchtiger Geschmack

    Peru - Trinitario. kräftig aromatisch, schokoladig und würzig.

    Madagascar - Criolllo. Ein frischer, minzig-fruchtiger Duft, fein im Geschmack mit einer milden Säure

    Equateur - Arriba. Ein kräftiger, fruchtiger Duft nach getrockneten Feigen, eingemachten Zitrusfrüchten, rund im Geschmack, leicht bitter und herb

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    👉 Natürlich süß. Intensiv im Geschmack. 100 % Genuss.

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    ✔ Edle Herkunft & Höchste Qualität Der Trinitario-Kakao aus Brasilien kombiniert die kräftige Aromatik des Forastero mit den feinen Noten des Criollo-Kakaos – für ein einzigartiges Geschmackserlebnis.

    ✔ Harmonisch & Vollmundig Die 76 % Kakaoanteil sorgen für eine angenehme Intensität mit sanften, ausgewogenen Nuancen – weder zu herb noch zu süß.

    ✔ Bio & Nachhaltig Aus kontrolliert biologischem Anbau und mit größter Sorgfalt verarbeitet – für einen puren, natürlichen Genuss.

    Single Origin EB-Schokolade Brasilien – feinste Bitterschokolade mit Charakter.

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