Zutaten
Kakao, Kakaobutter, Zucker
Inhalt: 70 g
glutenfreilaktosefreivegan
Nährwerte pro 100g
- Energie: 2404kJ / 572 kcal
- Fett: 43 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 26 g
- Kohlenhydrate: 32 g
- davon Zucker: 29 g
- Eiweiß: 9 g
- Salz: 0 g
Heinde Verre Pure Wild Papua 71%
7,50 €
Eine Reise in die Wildnis
Der Kakao für diese Tafel stammt aus der unberührten Wildnis von West-Papua, einem Teil des zweitgrößten Regenwaldes der Welt. Jeder Bissen überrascht mit einer enormen Bandbreite an Aromen – es ist, als würde man in eine andere Welt versetzt. Angebaut wird der Kakao von den Ebier Suth Cokran-Bauern in der Nähe des Dorfes Ransiki in West-Papua, Indonesien.
Ausgezeichnet mit Silber bei der Academy of Chocolate • 2025
GESCHMACKSPROFIL
Noten von Jasminblüten, Oliven, Nüssen, Lakritz und frischer Passionsfrucht spiegeln den einzigartigen Charakter dieser geheimnisvollen Herkunft wider.
Der Kakao wird auf zwei verschiedene Arten geröstet, unter Anwendung der H&V-typischen Split-Roast-Technik: Ein Röstprofil hebt die fruchtigen und würzigen Noten hervor, während das andere Profil die floralen Akzente dieses vielseitigen Kakaos betont. Niederländischer Rübenzucker bringt die Fruchtigkeit des Kakaos zur Geltung, ohne Eigenaromen hinzuzufügen.
| Hersteller | Heinde Verre |
|---|
Beschreibung
Ähnliche Produkte
Pichler Pistazien Marzipan Vollmilch
Pistazien-Marzipan Füllung umhüllt mit Milchschokolade 35% Kakao
Chocolat Stella Milch
Biologische Milchschokolade 36% Kakao cremig vollmundig
Pichler Kirsch Marzipan
Kirschbrand-Marzipan umhüllt mit Zartbitterschokolade 53% Kakao
Chocolat Stella 92%
Biologische Dunkle Schokolade 92% Kakao bitter, harmonisch
Pichler Banane
Banane Zartbitterschokolade Kakao 53% mit Bananencreme handgeschöpft aus Tirol
Slitti Latte Nero 45%
Milchschokolade mit hohen Kakaoanteil 45% Kakao Eine Milchschokolade der allerbesten Qualität. Dieser besondere Geschmack wurde durch die Verwendung eines hohem Prozentsatzes eines Kakaos erzielt, der direkt an Ort und Stelle in den wertvollsten Plantagen ausgesucht wurde. In der Lattenero werden alle aromatischen Komponenten des Kakaos hervorgehoben und mit der richtigen Dosis von Milch angereichert. Durch das perfekte Gleichgewicht zwischen Kakao, Milch und Zucker hebt sie sich als einzigartiges Produkt hervor und wird so den anspruchsvollsten Gaumen gerecht.
Slitti Gran Cacao 100%
Zartbitterschokolade 100% Kakao Für Feinschmecker die ein besonders intensives, herbes Kakao Geschmackserlebnis genießen möchten.
Slitti Bianco 30%
Weiße Schokolade mit 30% Kakaobutter cremig, ausgeglichen
