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Kakao Herkunft: Dieser Edelkakao in Bioqualität ist eine absolute Rarität. Im den Bergigen Hängen im Urubamba Tal (sacred valley) auf einer Höhe von etwa 1000mt ü.d.M. wächst dieser Heirloom Kakao. Unzählige über 100 Jahre alte Mutterbäume zeugen von langer Kakaokultur. Chuncho Kakao ist laut Experten eine der Ursorten und gleichzeitig eine der aromareichsten Varietäten. Die Firma Asocasel fermentiert den Kakao der Bauern um Quillabamba. Original beans hat dieses Kakaoprojekt aufgebaut, betreut es unter ständiger Supervision und exportiert den Kakao.
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, kräftige Säure, kaum Bitterstoffe
| Hersteller | Karuna |
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Kakaobohnen* *aus biologischem Anbau Kakaoanteil 100%
Inhalt: 60 g
Zartbitterschokolade mit Kakao Nibs 70% Kakao Dieser ausgesuchte und aromatische Kakao, angereichert mit Kakao Nibs, wird einen intensiv, vollmundig und anhaltenden Geschmack geben.
Biologische Dunkle Schokolade 85% Kakao, Kakaobohnen aus Togo, mild fruchtiger Ausklang
Grappacreme umhüllt von Zartbitterschokolade 53% Kakao handgeschöpft aus Tirol
Biologische Dunkle Schokolade 75% Kakao
Milchschokolade 35% Kakao mit feiner, edler Marc de Champagne Creme handgeschöpft aus Tirol
Zartbitterschokolade 73% Kakao Gran Cacau ist eine feine Kakaomischung aus Mittelamerika. Ihr ausgeglichener Säuregrad, Blending und Aroma machen eine hervorragende Schokolade, die auch die anspruchsvollsten Feinschmecker zufrieden stellen kann.
Zartbitterschokolade gefüllt mit Feigenganache Kakao 53% handgeschöpft aus Tirol
