Zutaten
Kakaobohnen, Zucker, Kakao, Kakao: mindestens: 75 %.
glutenfreilaktosefrei
Nährwerte pro 100g
- Energie: 2307kJ / 551 kcal
- Fett: 41 g
- davon gesättigte Fettsäuren: 24 g
- Kohlenhydrate: 29 g
- Zohlenhydrate: 8,8 g
- Eiweiß: g
- Salz: 0 g
Martin Mayer Alto Beni 75%
5,90 €
-
Dunkle Tafelschokolade mit Kakaobohnen aus Bolivien – 75% Kakaogehalt.
Die Region Alto Beni liegt im Department La Paz und ist rund 60 km vom Titicacasee, mit einer Fläche von 8.288 m² der größte See Südamerikas, entfernt. Begünstigt von dessen klimatischen Einfluss – der See stellt einen großen Wärmespeicher dar – reifen die Kakaobohnen hier unter optimalen Bedingungen. Die Kooperative umfasst 69 Kakaobauern, die Bohnen dieser Region sind aufgrund der kleinen Strukturen limitiert erhältlich.
CHARAKTER: Diese dunkle Schokolade beeindruckt mit einem erdigen, malzigen Geschmacksprofil. Der Kenner wird subtile Noten von Heidelbeere und Walnuss wahrnehmen.
Die Sorte Alto Beni 75% wurde mit dem INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARD 2018 in Silber und 2017 beim “Great Taste Award” in London als einzige Bean to Bar-Schokolade
Österreichs mit einem Stern prämiert!Inhalt: 70g
| Gewicht | 0,07 kg |
|---|---|
| Format | Tafeln |
| Hersteller | Martin Mayer |
| Geschmack | Pur |
| Kakaogehalt | 75% |
| Sorte | Dunkel |
Beschreibung
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