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Dunkle Milchschokolade mit dezenter Schärfe der Jalapeño Chili
Diese Schokolade ist durch Ihre sehr zurückhaltende, milde Schärfe für „Einsteiger“ konzipiert.
Ein Mix aus Edelmilch- und Edelbitterschokolade bildet eine sehr stimmige Basis, welche zusätzlich etwas Schärfe neutralisiert.
Die pikante Schärfe der Jalapeños ist auf das in den Früchten enthaltene Capsaicin zurückzuführen. Auf der für die Schärfebestimmung gebräuchlichen Scoville-Skala liegen die Früchte zwischen 2.500 und 8.000 Einheiten. Obwohl die Jalapeño in der Regel bereits als sehr scharf empfunden wird, bleibt sie damit noch weit hinter dem Capsaicingehalt einer Habaneroschote.
| Gewicht | 0,07 kg |
|---|---|
| Format | Tafeln |
| Hersteller | Martin Mayer |
| Geschmack | Schokoladig, Würzig |
| Kakaogehalt | 43% |
| Sorte | Milch |
| Besonderheiten | Ohne Alkohol |
Kakaokerne, Zucker, Kakaobutter, getrocknete Chilischoten(0,1%). Kann Spuren von Schalenfrüchten und Milch enthalten.
Inhalt: 70 g
Preiselbeercreme umhüllt von Zartbitterschokolade Kakao 53% handgeschöpft aus Tirol
Zartbitterschokolade gefüllt mit Pink Grapefruit Rosmarin Creme handgeschöpft aus Tirol
Milchschokolade 35% Kakao mit feiner, edler Marc de Champagne Creme handgeschöpft aus Tirol
Biologische Dunkle Schokolade 80% Kakao
Biologische Dunkle Schokolade 92% Kakao bitter, harmonisch
Espressocreme umhüllt von Zartbitterschokolade 53% Kakao handgeschöpft aus Tirol
