Zutaten
Kakaobohnen, Kakaonibs. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und MILCH enthalten.
Inhalt: 75 g
Edelbitterschokolade 100% Kakaoanteil aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, mild geröstet. Verfeinert mit gerösteten Kakaobohnensplittern. Erdig, nussig, feine Säure mit Noten von roten Beeren.
Format | Tafeln |
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Geschmack | Pur |
Hersteller | Menakao |
Sorte | Dunkel |
Besonderheiten | Glutenfrei, Ohne Alkohol |
Kakaobohnen, Kakaonibs. Kann Spuren von SCHALENFRÜCHTEN und MILCH enthalten.
Inhalt: 75 g
4 Täfelchen aus Zartbitter-Schokoladenkuvertüre – Pure Nacional- die Königin unter den Edel Kakaobohnen aus Peru, sorgfältig verarbeitet zu einer Zartbitter Kuvertüre mit 68% Kakaoanteil.Chocolatier Wenschitz erhält exklusiv für Österreich begrenzte Mengen dieser Spitzensorte.
Der Kakao kommt aus dem Barlovento östlich von Caracas gelegen. Inmitten der kleinen Dörfer liegt der Hafen names Carenero. Dieser gab den Kakaobohnen aus der ganzen Region seinen Namen. Die Region wird von dem Fluss Tuy durchquert und überschwemmt während der Regenzeiten die Kakaoplantagen. In der Region wird hauptsächlich Trinitario angepflanzt den man fermentiert als Carenero Superior oder unfermentiert als Carenero Natural beziehen kann. Die Region baut einen Kakao an, der für seine Sanftheit und seinen floralen Geschmack bekannt ist.
Guatemala ist das Mutterland der Mayas, hier wurde das erste Schokoladengetränk zwischen Priestern und Zauberern in Ritualen serviert. Der Kakao dieser magischen Felder wird Sie auf die geheimnisvolle Reise der alten kosmischen Reisenden führen.
Edelbitterschokolade mit 63 % Kakaoanteil aus feinem Trinitariokakao der Sorte Sambirano, gekonnt mit bestem Meersalz aus Madagaskar und Kakaonibs versetzt. Knusprige Kakaosplitter bringen Frische und ein Hauch Meersalz verlängert das Geschmackserlebnis.