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Fenkart Ingwer Sesam
Fenkart Ananas Vollmilch
Fenkart Crunchy Caramel Vollmilch
Fenkart Espresso Macchiato Vollmilch
Fenkart Kokos Cranberry Vollmilch
Fenkart Mandel
Fenkart Piemonteser Nuss
"Bean to Bar" Edelvollmilchschokolade belegt mit gerösteten Piemonteser Haselnüssen IGP
Francois Pralus Barre Infernale Lait Noisettes
Diesen Vollmilch-Schokoladenbarren schneidet man am besten mit einem scharfen Messer in Scheiben oder Stücke. Auch der Inhalt dieser Haselnuss/Nougat Variante mit ganzen, gerösteten Haselnüssen ist einfach nur unwiderstehlich. Man nichts mehr hinzufügen, nur noch dahinschmelzen!
Francois Pralus Barre Infernale Nougat
Milchschokoladebarren mit Torrone Füllung zart und weich
Francois Pralus Barre Infernale Orange
Pralus' Barre Infernale Orange ist eigentlich eine gigantische Praline: Umhüllt von einer sehr großzügigen und knackigen Schicht aus 75%iger Zartbitterschokolade befindet sich ein Kern aus cremigem Mandel-Haselnuss-Nougat mit kandierter Orange und einem Hauch Grand Marnier; infernalisch, wie der Name schon sagt.
Diesen Schokoladenbarren schneidet man am besten mit einem scharfen Messer in Scheiben oder Stücke. Auch der Inhalt dieser Haselnuss/Nougat Variante ist einfach nur unwiderstehlich. Man nichts mehr hinzufügen, nur noch dahinschmelzen!
Francois Pralus Bresil 75%
Die dunkle Schokolade hat eine kraftvolle Nase, ist gut ausbalanciert und hat Aromen von Kaffee, Kakao und Holz.
Francois Pralus hat eine eigene Plantage auf Madagaskar, kauft aber auch Kakaobohnen aus der ganzen Welt ein, um sie in Frankreich zu wunderbarer Schokolade zu verarbeiten.
Francois Pralus Brut de Planation
Das kantige Stück Schokoladen kommt von der eigenen Plantage auf Nosy Bé auf Madagascar. Die Schokolade ist eine Bean-to-Bar und Herkunftsschokolade und lecithinfrei.
Für ihn brauchen Sie ein Messer, ansonsten ist ihm schwer beizukommen. Aber die Mühe lohnt sich, die Schokolade hat einen sehr intensiven, säurehaltigen und hocharomatischen Kakaogeschmack. Verstärkt wird dieser durch die Kakaobohnenstückchen, die in die Kakaomasse eingestreut wurden. Wir essen diese Schokolade vorzugsweise zu einem kräftigen, im Holzfaß ausgebauten Rotwein.
