Heinde Verre Pearl of Ecuador 100%
100 % Kakao. 100 % Genuss. 0 % Zucker.
Diese puristische Tafel besteht aus nur einer einzigen Zutat: feinste, ungeröstete Nacional-Arriba-Kakaobohnen direkt von der Hacienda Victoria in Ecuador – ohne Zucker, ohne Zusätze, einfach pures Kakaoerlebnis.
Für dieses edle Stück wählen die Bauern ausschließlich die besten, perfekt fermentierten Bohnen höchster ASSPS-Qualität aus. Durch 85 Stunden sorgfältiges Mahlen und Belüften entfaltet der Kakao seinen vollen Charakter – mild, aromatisch und intensiv schokoladig.
Silber-prämiert bei der Academy of Chocolate 2024.
Geschmacksprofil: Brownie, Walnuss, Kräuter, Kaffee, helle Früchte
Karuna Mexico 62% Cashew Nougat Haselnuss
Karuna Raspberries 70% Belize
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet Geschmacksnoten: Fruchtig, Karamell- und Melassenoten. Ein Wechselspiel von fruchtigen, säuerlichen Noten der Himbeere mit dem vollmundigen Aroma der Belize Schokolade
Karuna weisse Himbeere
Karuna weisse Johannisbeere
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, feine Säure und intensiver Geschmack
Karuna weisse Sanddorn
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, feine Säure und intensiver Geschmack
Karuna Zirbe 70% Tanzania
Kir Royal
Kirsch Marzipan
Knuspernougat
Kokos Ananas
weiße Schokolade mit Kokos Ananas Creme
Kokos Trüffel
Milchschokolade mit Kokosganache
