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Karuna 100% Peru
Karuna 70% from Belize
Karuna 70% India
Karuna 70% slow dried from Belize
Karuna 70% Tanzania
Karuna 80% Dom.Republic
Karuna Coffee Arabica and Cocoa 68% Belize
Heinde & Verre Gold Piura Peru White 37%
Heinde Verre Ancient Colombia 71%
Diese Tafel ist kein bloßes Produkt – sie ist eine Einladung in eine verborgene Welt. Der „Bunsinchari“-Kakao stammt aus einem exklusiven Micro-Harvest aus der mystischen Region Santa Marta in Kolumbien. Dort, in einer der weltweit heiligsten Gegenden, kultiviert der indigene Stamm der Arhuacos Ike seit Generationen diese uralte, reine Kakaosorte. Die Arhuacos leben in einer tiefen spirituellen Verbindung zu ihrem Land, das sie als das „Herz der Welt“ betrachten. Jeder Bissen dieser Schokolade erzählt die Geschichte von Respekt vor der Natur, traditionellem Wissen und einer Reinheit, die in unserer modernen Welt ihresgleichen sucht.
Dies ist eine Schokolade für Kenner und Entdecker – für jene, die den Ursprung suchen und die Seele des Landes in einem unvergleichlichen Geschmacksprofil erfahren möchten.
Eine komplexe Symphonie, die weit über das Übliche hinausgeht. Erwarten Sie die aromatische Tiefe von Lakritz und süßen Gewürzen, begleitet von einer unerwarteten, fast herben Note von Olivenöl und Lorbeerblättern. Abgerundet wird dieses Erlebnis durch den feinen Kontrast von nussigem Sesam und der spritzigen Frische von Zitronengras und weißer Frucht – alles eingebettet in den kraftvollen, erdenden Kern eines klassischen, dunklen Kakaogeschmacks.
2 Tafeln pro Schachtel
Heinde Verre Dutch Grown Vanilla 53%
„Guilty Pleasure“ in Perfektion
Aus den „Tropen“ der niederländischen Gewächshäuser der Universität Wageningen (WUR) durften wir Vanille verwenden, die in den Niederlanden angebaut, geerntet und fermentiert wurde. Wenn sie unter idealen Bedingungen wächst und fermentiert wird, entwickelt die Vanille ihre ganz eigene Würze und ein tiefes, langanhaltendes Aroma. Dies hat uns dazu inspiriert, einen echten Klassiker zu kreieren: eine Milchschokolade, die ein „Sündigen ohne Reue“ auf höchstem Niveau ermöglicht.
Den perfekten Kakao-Partner für die niederländische Vanille haben wir auf der karibischen „Gewürzinsel“ Grenada gefunden. Auf der Plantage L'Esterre Estate baut die Familie Ramdhanny biologischen Trinitario-Kakao an, der reiche, komplexe Kräuternoten bietet und ein perfektes Gegengewicht zur Vanille bildet. Mit einem Schuss cremiger niederländischer Kuhmilch entsteht so eine tiefgründige, würzige Milchschokolade, der kein Liebhaber widerstehen kann. Für uns ist dies die erwachsene, anspruchsvolle Version unserer Lieblingsschokolade aus der Kindheit.
Für neue, glückliche Erinnerungen.
GESCHMACKSPROFIL
Reiche, süße und würzige Vanillenoten, untermalt von Kräuter- und Blumenaromen des Grenada-Kakaos, mit einem Hauch Banane im Hintergrund. Die Milch steuert Noten von Karamell und Sahne bei.
Heinde Verre Dutch Mokkaccino 50%
Diese Tafel ist weit mehr als eine Kombination aus Kaffee und Schokolade – sie ist eine liebevolle Erinnerung an die niederländische Kaffeekultur. Inspiriert von der Leichtigkeit eines klassischen niederländischen Mokka-Gebäcks und der feinen, delikaten Art des traditionellen Filterkaffees, haben wir ein Geschmackserlebnis geschaffen, das Nostalgie und Handwerk perfekt vereint. Ein Genuss, der Sie in ein gemütliches Café am Amsterdamer Kanal entführt.
Der sanfte, cremige Schmelz der Milchschokolade bildet die perfekte Bühne für die komplexen Aromen von frisch gebrühtem Kaffee. Begleitet wird dieses Duo von einer feinen Note süßen Karamells, die an die glasierte Kruste eines frisch gebackenen Mokka-Gebäcks erinnert. Ein delikates, ausgewogenes Geschmacksprofil, das durch seine Leichtigkeit und Eleganz überzeugt.
2 Tafeln pro Schachtel
Heinde Verre Dutch Original 52%
Milchschokolade in niederländischer Molkereitradition
Die cremige und gehaltvolle niederländische Qualitäts-Kuhmilch bringt das Beste aus dieser Mischung von bio-zertifiziertem Kakao aus Indonesien, Lateinamerika und der Karibik hervor. Diese Tafel wurde kreiert, um die Sinne auf ausgewogene und wohltuende Weise zu verwöhnen. Wer sie aufmerksam genießt, kann eine große Bandbreite an Geschmacksrichtungen und Aromen entdecken.
Ausgezeichnet mit Gold bei der Academy of Chocolate • 2022
GESCHMACKSPROFIL
Eine vollmundige, milde und cremige Tafel mit einem leichten Schmelz, der Anklänge von Blumen und weichen Früchten freisetzt. Die Kombination aus hochwertiger Milch und Edelkakao bringt eine natürliche, leicht salzige Note mit einem Hauch von Karamell und Nüssen hervor.
