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Valrhona Zartbitter Schokoladetropfen
Dunkle Schokoladenstückchen – 52 % Kakao
Diese dunklen Schokoladenstückchen mit 52 % Kakao begeistern mit intensivem Geschmack und zart schmelzender Textur. Sie verleihen jedem Gebäck eine edle Schokoladennote und machen Ihre Kreationen zu echten Genussmomenten.
Perfekte Nuggets für Ihre Backideen
Die Schokoladenstückchen sind besonders einfach in der Anwendung und ideal für alle Rezepte, bei denen kräftiger Schokoladengeschmack und ein feiner Schmelz gefragt sind. Sie sind backfest und eignen sich hervorragend für Cookies, Muffins, Brioches oder Marmorkuchen. Auch als Dekoration für Toppings oder als raffinierte Veredelung von Frischkäse, Desserts und Cremes sind sie ein Highlight.
Dank ihrer praktischen Tropfenform lassen sie sich mühelos dosieren und vielseitig einsetzen. Die lichtundurchlässige Verpackung sorgt für optimale Aufbewahrung und langanhaltende Frische.
Verleihen Sie Ihren Backwerken mit diesen dunklen Schokoladenstückchen eine extra Portion Genuss – für alle, die Schokolade lieben. 🍫✨
Valrhona Abinao 85%
Pralinensäckchen 30 Stück
Antica Torroneria Tartufo Metallbox grün
Der Tartufino Fondente 70% e fave di cacao: Extra dunkle 70% Schokolade mit Kakao Nibs.
Der Tartufino Dolce: das Original mit seiner Haselnussmischung in perfekter Balance mit feinster Schokolade.
Schließlich der Tartufino al Gianduja, ein typisch piemontesischer Geschmack, dessen Hauptzutaten Schokolade und Piemonteser Haselnüsse sind.
Valrhona Jivara 40%
Mit einem intensiven Kakaoanteil von 40% bietet diese Schokolade weit mehr als eine gewöhnliche Vollmilch:
- Der Geschmack: Sie besticht durch warme, vollmundige Noten von Kakao und feinen Nuancen von Malz, die für eine besondere Tiefe und Komplexität sorgen.
- Die Vielseitigkeit: Ob Sie exquisite Füllungen zaubern, feines Gebäck veredeln oder einfach einen Moment des puren Genusses suchen – diese Schokoladenbohnen eignen sich perfekt zum Backen oder zum direkten Genießen.
Ein Muss für jeden Schokoladenliebhaber, der eine harmonische und malzige Vollmilchschokolade schätzt.
Für ein perfekt glattes, glänzendes Finish und einen wunderbaren Knack beim Hineinbeißen, empfehlen wir das Temperieren Ihrer Schokolade. Arbeiten Sie präzise mit einem Sondenthermometer und folgen Sie dieser einfachen Temperaturkurve:
- Aufschmelzen: Auf 45–48 °C erhitzen (unter ständigem Rühren).
- Abkühlen (Impfen/Tablieren): Auf 26–27 °C abkühlen lassen.
- Endtemperatur (Arbeitstemperatur): [Hier könnten Sie die übliche Arbeitstemperatur der jeweiligen Schokoladenart (z.B. 29–30 °C für Zartbitter oder 28–29 °C für Milchschokolade) ergänzen, da der dritte Schritt in Ihrer Kurve fehlt. Wenn diese fehlt, ist es schwierig, die Schokolade zu verarbeiten.]
Valrhona Dulcey Blond Schokolade 35%
Venchi Schokoladezigarre Pistazie
Pistazienzigarre, mit knuspriger Füllung aus weißer Schokolade und Pistazienpaste unter Zugabe von gehackten Pistazien, Mandeln und Rohrohrzucker. Die Zigarre ist mit einer doppelten Schicht 60 % zartbitterer Schokolade überzogen, die die Süße der weißen Schokolade ausgleicht. Der Pistazien- und Mandelstreusel sowie Rohrohrzucker sorgen für eine angenehme Knusprigkeit. Der Prozess des Ziehens von Schokoladenzigarren wird kalt durchgeführt, um das Aroma zu erhalten. Sie kann in Scheiben geschnitten und geteilt werden oder nach einer Mahlzeit mit einem Whisky kombiniert werden.
Zartbitterschokoladen-Abo: 3 Monate
Für alle, die es intensiv und aromatisch mögen.
Mit unserem 3-Monats-Zartbitterschokoladen-Abo erhältst du jeden Monat ein liebevoll zusammengestelltes Überraschungspaket für echte Kakao-Liebhaber:innen:
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Blanxart Mandeln Almendras karamellisiert mit Kakao
Karamellisierte Mandeln mit Kakao – himmlisch knusprig & zartschmelzend
Ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis: Knusprig karamellisierte Mandeln, umhüllt von feiner weißer Schokoladeund mit edlem Kakaopulver veredelt. Die perfekte Balance aus süß, nussig und herb – für echte Genießer.
✔ Feinste Zutaten & Vollendeter Genuss Geröstete Mandeln, sanfte Karamellnote, cremige Schokolade und ein Hauch von Kakao – harmonisch aufeinander abgestimmt.
✔ Knusprig & Zart zugleich Der knackige Kern trifft auf zarte Schokolade und einen feinen Kakaomantel – ein Geschmacksspiel der Extraklasse.
✔ Für besondere Genussmomente Perfekt als süße Versuchung zwischendurch, zum Teilen oder als edles Geschenk.
Karamellisierte Mandeln mit Kakao – eine himmlische Kombination, die auf der Zunge zergeht.
Blanxart Brasil 78% zuckerfrei
Zuckerfreie Bio-Edelbitterschokolade – Kraftvolle Aromen aus dem Atlantischen Regenwald Brasiliens
Diese edle Bio-Edelbitterschokolade mit 78 % Kakaoanteil wird aus erlesenem Forastero-Kakao des Atlantischen Regenwaldes Brasiliens hergestellt. Ohne zugesetzten Zucker oder Süßstoffe entfaltet sie ihr vollmundiges, intensives Aroma. Die dezente Süße stammt ausschließlich aus pflanzlichen Agavenfasern, die das Geschmackserlebnis sanft abrunden.
Perfekt für alle, die den reinen, unverfälschten Geschmack hochwertiger Schokolade genießen möchten.
👉 Dunkel. Natürlich. Unvergleichlich.
Blanxart Nicaragua 87% zuckerfrei
Zuckerfreie Bio-Edelbitterschokolade – Natürlicher Genuss aus Nicaragua
Diese edle Bio-Edelbitterschokolade wird aus Trinitario-Kakao aus dem unberührten Naturreservat Bosawás, Nicaragua, hergestellt. Ganz ohne zugesetzten Zucker oder Süßstoffe entfaltet sie ihr intensives, fein nuanciertes Aroma. Die dezente Süße stammt ausschließlich aus pflanzlichen Agavenfasern, die den natürlichen Geschmack der Schokolade harmonisch abrunden.
Perfekt für alle, die puren, hochwertigen Schokoladengenuss ohne Kompromisse suchen.
👉 Rein, aromatisch & ganz natürlich süß.
