Caribic Fruits
Gefüllte Praline aus weißer Schokolade gefüllt mit fruchtiger Ananas-Ganache mit Orangen-Rum-Geschmack – 40% zartschmelzende Füllung. Von Hand fein filiert.
Panna Cotta Kirsche
Truffes nach dem Vorbild des geliebten italienischen Desserts, abgerundet mit Kirschgelee
Karamel Zartbitter
Eine typisch französiche, herbe Caramel-Ganache; vollmundig mit etwas Flor de Sal
Rum Zwetschke
Gefüllte Praline aus Zartbitter-Schokoladenkuvertüre mit Pflaumen-Creme und dunkler Schokoladenganache. Von Hand dekoriert.
Mandrile Melis Waldbeere Tartufo
Frutti di Bosco Cuneo Pralinen aus feinster Milchschokolade, gefüllt mit einer Ganache aus Waldbeeren.
Melone
Gefüllte Praline aus Vollmilchschokoladen-Kuvertüre mit fruchtiger Melonen-Ganache – 34% zartschmelzende Füllung.
Acerola Kirsche
Praline aus Zartbitter-Schokoladenkuvertüre gefüllt mit fruchtiger Ganache mit Acerola-Kirsche – 40% zartschmelzende Füllung umhüllt von weißer Schokolade.
Wiener Apfelstrudel
Milde Apfel-Sahne-Ganache in Zimt-Marzipan unter Schokoladenstreuseln
Mandrile Melis Aceto Balsamico Tartufo
Tartufo Aceto Balsamico
Trüffel mit Aceto Balsamico Füllung in Zartbitterschokolade 55% Kakao
Birne
Zartbitterschokolade mit Birnen Ganache
Pistazien Marzipan
Feines Marzipan von Mittelmeer-Mandeln abgerundet mit Pistazien.
Passionsfrucht weiss
weisse Schokolade mit Passionsfruchtfüllung
