Heinde Verre Vibrant Colombia 71%

Erfrischende Fruchtsensation

Erleben Sie diesen frischen und lebendigen Kakao, der in der kolumbianischen Region Meta heimisch ist. Diese alte Criollo-Varietät mit ihrer typischen hellen Farbe wird von der Finca El Jardín entlang des Flusses Ariari sorgsam kultiviert.

Ausgezeichnet mit Gold bei der Academy of Chocolate • 2025

GESCHMACKSPROFIL

Erfrischende Schichten von Cranberry-Säure, leicht würzigem Karamell, roten Früchten und Nüssen.

Der Kakao wird in zwei gegensätzlichen Profilen geröstet – der für H&V typischen Split-Roast-Technik: Ein Röstprofil betont die Säure und die würzigen Noten, während das andere Profil weiche Noten von reifen Früchten und Karamell hervorbringt. Niederländischer Rübenzucker unterstreicht die Fruchtigkeit des Kakaos, ohne Eigenaromen hinzuzufügen.