Georgia Ramon Haiti 80%
Aromaprofil: Reife Feigen, Sauerkirschen und geröstete Nüsse. Mit blumigen Noten.
Georgia Ramon Haiti ist eine sehr gelungene Schokolade vom Schokoladentester Georg Bernardini und seiner Partnerin Ramona Gustmann.
Georgia Ramon 2.000 Trees 78% Philippinen
Heirloom Cacao („Erbstück Kakao“) sind die Diamanten des Kakaobaums. Sie sind mit einer Kombination aus historischen, kulturellen, botanischen, geografischen sowie geschmacklichen Werten ausgestattet und bilden die Grundlage für ausgezeichnete Schokolade.
Das Unternehmen Puentespina begann 2003 mit dem Kakaoanbau, als die Gründer Roberto und Gründerin Charita Puentespina eine Kakaofarm in Malagos pachteten. Heute betreibt die beiden eine 24 Hektar große Kakaofarm in Malagos und beschäftigt rund 80 Bauern in Malagos und auf Farmen außerhalb der Region. Um den Bauern gute Kakaoanbaupraktiken zu vermitteln, errichtete das Unternehmen eine Schulungseinrichtung direkt auf der Farm.
Georgia Ramon Bio Bali 75%
Georgia Ramon Bio Brasilien 73%
Aromaprofil: Rote und tropische Früchte, Honig, Rum, Sorte: Trinitario COOPOAM ist eine Kooperative aus dem Bundesstaat Pará östlich des Amazonas, die sich mit fünf weiteren Kooperativen zu der Cooperativa Central De Produçâo Orgânica Na Transamazonica E Xingu - CEPOTX zusammengeschlossen hat. Insgesamt 90 Farmen und 150 Produzenten-Familien bauen auf 1.125 Hektar Bio- und Fairtrade zertifizierten Kakao an.
Georgia Ramon Bio Chuncho 74%
Georgia Ramon Bio Erdbeere Joghurt weiße Schokolade
Veredelt mit aromatisch-fruchtigen Erdbeeren und erfrischemdem Joghurt, weisse Schokolade wird aus Kakaobutter aus der Dominikanischen Republik hergestellt.
Georgia Ramon Bio Espresso
Georgia Ramon Bio Grüne Pistazien
Georgia Ramon Bio Haiti 58%
Georgia Ramon Bio Kaffee & Kakao Nibs
Conchiert mit verflüssigten Arabica Kaffeebohnen, geröstet von der Speicherstadt Kaffeerösterei in Hamburg.Die Kaffee-Schokolade harmoniert sehr gut mit knusprig gerösteten Kakao-Nibs, die wir aus Kakao aus der Dominikanischen Republik herstellen. 55% Kakao
