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Nachhaltige Verpackungslösung: Cocoa Paper
Pro Jahr werden weltweit mehr als 3,5 Mio. Tonnen Kakao produziert. Dabei fallen etwa 35 Mio. Tonnen Kakaoschalen als Nebenprodukt an, deren Großteil ungenutzt entsorgt wird. In diesen Kakaoschalen liegt großes Potenzial für die Verpackungs- und Süßwarenindustrie, ein Verpackungspapier, das neben ungebleichten Zellulosefasern auch zu 10?% aus Kakaoschalen besteht. Im Gegensatz zu konventionellen Recyclingmethoden braucht es bei der Verarbeitung der Kakaoschalen keinen Verbrennungsprozess, was sich positiv auf die Energiebilanz auswirkt. Auch was die Färbetechnik anbelangt, ist das Cocoa Paper eine echte Innovation: Während konventionelle Papiere häufig mit künstlichen Färbemitteln bearbeitet werden, verleiht die Kakaoschale dem Papier als natürliches Färbemittel ein attraktive, hellbraune Farbe.
Coppeneur Cuvee Mandelspekulatius Pflaume
Cuvée-Tafel „Mandelspekulatius & Pflaume“: Das Winter-Meisterwerk
Die Essenz der Adventszeit in einer Tafel: Knuspriger Spekulatius, fruchtige Pflaume und zarte Mandel – ein festliches Geschmackserlebnis.
Die Magie der Cuvée: Zwei Seelen, ein Aroma
Das Geheimnis unserer Cuvée-Tafeln liegt im spannenden Zusammenspiel von zwei charakterstarken Schokoladensorten, die sich beim Genuss zu einem facettenreichen, neuen Geschmackserlebnis verbinden:
- Festliche Tiefe: Eine kräftige, dunkle Schokolade bildet die Basis. Sie ist reichhaltig bestreut mit knusprigen Spekulatius-Gebäckstückchen und fruchtiger, leicht säuerlicher Pflaume. Das ist der Geschmack von Weihnachtsmarkt und Tradition.
- Sanfte Harmonie: Eine sanfte Mandel-Schokolade als zweite Schicht sorgt für das perfekte Gegengewicht. Sie legt sich wie ein warmer, weicher Mantel um die kräftigen Noten und garantiert ein rundes, harmonisches Finish.
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Antica Torroneria Tartufino di Natale Christmas Flower
Die edle und weihnachtliche Verpackung in Form einer Blüte macht diese Tartufo Spezialität zu einem schönen Geschenk in der Advent- und Weihnachtszeit.
Tartufo Fondente 70% mit karamellisierten Splitter der Kakaobohne, vereint edle Bitterschokolade mit den hochwertigen Haselnüssen aus dem Piemont.
Frucht und Sinne Winter Apfel
Alpenzauber Apfel-Zimt im Glas – Das innovative Weihnachtserlebnis
Vergessen Sie alles, was Sie über kandierte Früchte wussten. Mit dem Alpenzauber Apfel-Zimt präsentiert Frucht und Sinne eine einzigartige Delikatesse, die österreichische Tradition und innovativste Handwerkskunst vereint.
In einem besonderen, patentierten Schneideprozess gelingt es, handverlesene österreichische Äpfel in eine unvergleichliche Form zu bringen. Das Ergebnis ist eine Textur, die innen fruchtig und außen zart knusprig ist.
Ummantelt wird dieser Apfeltraum von feinster, leicht herber Zartbitterschokolade, die den fruchtigen Kern perfekt ergänzt. Das Finish bildet ein Hauch von aromatischem Zimtzucker, der sofort für festliche Stimmung und wohlige Wärme sorgt.
Verpackt in einem edlen Designglas ist der Alpenzauber Apfel-Zimt das perfekte Präsent für alle, die das Besondere lieben – oder die luxuriöse Art, sich selbst die Vorweihnachtszeit zu versüßen. Ein Genussmoment, der schmeckt wie Weihnachten!
Fenkart Bratapfel
Die Basis bildet der intensive, edle Kakao der Atlantikinsel São Tomé und Príncipe, den wir von der Bohne bis zur Tafel selbst verarbeiten. Dieser Ursprungsgeschmack verschmilzt mit:
- Süße Heimat: Schonend getrockneten Elstaräpfeln vom Bodensee.
- Knuspriger Genuss: Feinsten Mandeln.
- Exotische Wärme: Aromatischer Gewürze aus dem Morgenland.
Das Ergebnis ist eine cremig-zarte Vollmilchschokolade, die mit ihrer fruchtigen Süße, nussigen Textur und orientalischen Wärme eine unvergleichliche Geschmackstiefe entfaltet.
Coppeneur Cuvee Wintertafel
Cuvée-Tafel „Wintertafel“: Eleganz in Orange und Nelke
Ein ästhetischer und aromatischer Genuss in perfekter Harmonie: Erleben Sie die Eleganz des Winters in einer Tafel.
Das Besondere an dieser Cuvée ist das kunstvolle Zusammenspiel zweier Schokoladen, die sich erst beim Genuss zu einem vollen, festlichen Geschmack vereinen:
- Die Warme Seele: Eine dunkle Schokolade – kräftig und intensiv. Sie ist meisterhaft mit dem Duo des Winters verfeinert: würzige Nelke und das sonnige Aroma frischer Orange.
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