Feuerzangenbowle Stern
Der beliebten Bowle nachempfunden, mit feinen Gewürzen und umhüllt von edler dunkler Chocolade.
Frohe Weihnachten Stern
Praline aus Vollmilch-Schokoladenkuvertüre gefüllt mit Haselnuss-Nougat und Schokoladen-Dekor.
Kokos Stern
Praline aus Vollmilch-Schokoladenkuvertüre gefüllt mit Kokos-Ganache. Von Hand mit weißer Schokolade bestreut.
Lebkuchen Nougat
Eine Füllung aus feiner Marcona Mandel mit Lebkuchengewürz verfeinert und in feine Schokolade gehüllt.
Mandel Stern
Praline aus Zartbitter-Schokoladen-Kuvertüre gefüllt mit Mandel-Nougat. Von Hand fein dekoriert mit Vollmilch-Schokoladenkuvertüre.
Nougat von gebrannten Mandeln Stern
Feiner Mandelnougat mit frisch gebrannten Mandeln.
Pistazien Krokant Stern
Pistazien-Nougat-Traum: Ein Hauch von Luxus
Erleben Sie Nougat in seiner aufregendsten Form. Diese exquisite Kreation vereint die besten Zutaten zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis:
- Der Schmelz: Ein heller Mandelnougat, der durch sorgfältiges, cremiges Rühren seine zarte Textur erhält.
- Die Fülle: Verfeinert mit edlem Pistazienmus, entfaltet sich der volle, natürliche Geschmack der Pistazie – tief und nussig.
- Das Knusperglück: Knackige Krokant-Stückchen und feiner Pistazienbruch sorgen für ein aufregendes Spiel der Texturen.
- Die Raffinesse: Eine dezente Spur Salz vollendet das Geschmacksprofil, indem sie die Süße perfekt ausbalanciert und die nussigen Aromen zusätzlich hervorhebt.
Rumtopf Stern
Weihnachtliche Rum-Romanze: Fruchtige Ganache
Erleben Sie den Inbegriff des festlichen Genusses! Diese Praline oder Füllung ist ein wahrhaft fruchtiger Weihnachtsgenuss und vereint winterliche Aromen zu einer unwiderstehlichen Kreation:
- Die Basis: Eine cremig-kräftige Rum-Ganache bildet das warme, aromatische Fundament. Der edle Rum verleiht der Ganache Tiefe und eine angenehme Würze.
- Das Frucht-Trio: Helle Orangen, saftige Himbeeren und tiefrote Kirschen ergänzen die Ganache perfekt. Sie sorgen für eine belebende, fruchtige Säure, die den kräftigen Rum-Charakter elegant ausbalanciert.
Vanille Nougat Stern
Frische Bourbon- Vanilleschoten aus Madagascar mit edlem Nougat umhüllt von weisser Chocolade.
Winter Panna Cotta Stern
Weiße Eleganz: Himbeer-Zimt-Vanille-Traum
Diese Kreation ist eine Ode an die feinen Aromen und den zarten Schmelz der weißen Schokolade – perfekt ausbalanciert und raffiniert veredelt.
- Der Schmelz: Das Herzstück bildet eine zarte Sahne-Ganache, die auf der Zunge zergeht.
- Die Würze: Verfeinert wird diese Creme mit der natürlichen Süße echter Bourbonvanille und dem warmen, aromatischen Duft von Ceylon Zimt, was dem Geschmack Tiefe und eine wohlige Note verleiht.
- Die Fruchtigkeit: Ein Schuss lieblicher Himbeergeist sorgt für ein fruchtiges Funkeln, das die Süße der Ganache elegant unterstreicht.
- Die Hülle: Eingebettet wird diese aromatische Füllung in feinste weiße Schokolade.
Winterlikör
Unter einer Hülle aus knackiger Vollmilch Schokolade versteckt sich eine zart schmelzende Ganache mit viel Scotch Creamlikör, röstiger Haselnuss und feinsten Wintergewürzen.
Zimt Stern
Heller Sahneganache abgeschmeckt mit feinstem Ceylon-Zimt.
