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Francois Pralus Fortissima 80%
Francois Pralus Le 100% Criollo
Von Maître Chocolatier Francois Pralus aus den besonderen Kakaobohnen der Criollo-Kakaobohne aus dem Sambiranotal in Madagascar. Lange conchiert, harmonisch mit langanhaltenden Aromen
Francois Pralus Napolitanes
Schokoladenaps mit 75% Kakaoanteil 20 Stück Naps mit hohen Kakaoanteil von 75% verschiedene Plantagenschokoladen
Francois Pralus Pyramide Bio
La Pyramide Biologique 75% - die Pyramide mit 5 x 50g Tafeln dunkle BIO Schokolade 75% aus 5 Ländern
Eine Reise durch die Welt des Kakaos. Probieren Sie die 5 Tafeln der edelsten Kakaosorten und die daraus entstehenden wunderbaren Schokoladen. Alle Schokoladen dieser "Schokoladen Pyramide" sind zertifizierte BIO-Schokoladen. Gleichermaßen für Geniesser und Puristen,. denn jede dieser besonderen Schokoladen stammt aus einem anderen Schokoladenanbaugebiet der Welt. Francois Pralus wählt persönlich die besten Kakaosorten der Welt aus und verarbeitet die Kakaobohnen in seiner Manufaktur in Roanne, Frankreich exakt gleich. Genau deshalb kann man in der Pyramide Biologique die unterschiedlichen Charakteren des Kakaos genau erschmecken.
Dominikanische Republik - Trinitario. Ein starker, würziger Duft mit fruchtigen Noten, lang anhaltender Geschmack
Tanzanie - Trinitario. Ein würziger, waldiger und fruchtiger Geschmack
Peru - Trinitario. kräftig aromatisch, schokoladig und würzig.
Madagascar - Criolllo. Ein frischer, minzig-fruchtiger Duft, fein im Geschmack mit einer milden Säure
Equateur - Arriba. Ein kräftiger, fruchtiger Duft nach getrockneten Feigen, eingemachten Zitrusfrüchten, rund im Geschmack, leicht bitter und herb
Francois Pralus Perou 75%
Die Schokolade hat eine würzige, intensive Kakaonoten und lang anhaltende Aromen.
Im Jahre 2012 wurde Kakao zum "Nationalen Erben der Nation" erklärt. Peru ist kein großes Kakao Anbauland, aber von den bisher 8 bekannten Kakao Varietäten wachsen dort 6. Von der Menge her ist es nicht sehr viel, aber dafür ist die Qualität umso besser. Diese Bohnen hier kommen aus dem Hochland. Lassen Sie sich von der Kraft und der Vielfalt der Schokolade leiten.
Francois Pralus Sao Tome 75%
Bei Sao Tomé & Principe denkt man gleich an Urlaub, ferne Länder und einsame Inseln irgendwo weit weg im Meer. So schmeckt auch der Forastero Kakao von den Inseln vor Afrika. Er wurde seit er von Seefahrern auf die Inseln gebracht wurde, nicht mehr mit anderen Kakaosorten gekreuzt und hat so sein einzigartiges Aroma erhalten.
Frische Nase, fruchtig, würzig, leicht säuerlich, intensives Aroma, langanhaltend auf der Zunge.
Francois Pralus Venezuela 75%
Der Kakao kommt aus dem Barlovento östlich von Caracas gelegen. Inmitten der kleinen Dörfer liegt der Hafen names Carenero. Dieser gab den Kakaobohnen aus der ganzen Region seinen Namen. Die Region wird von dem Fluss Tuy durchquert und überschwemmt während der Regenzeiten die Kakaoplantagen. In der Region wird hauptsächlich Trinitario angepflanzt den man fermentiert als Carenero Superior oder unfermentiert als Carenero Natural beziehen kann. Die Region baut einen Kakao an, der für seine Sanftheit und seinen floralen Geschmack bekannt ist.
Bachhalm Osterhasen Schokolade
Feinste Zartbitterschokolade, raffiniert komponiert mit Erdbeeren und einem eleganten Chili-Kick.
Handbestreut mit aromatischen Erdbeerstückchen und grünem Pfeffer – kunstvoll fürs Osterfest inszeniert.
Ein Meisterstück für anspruchsvolle Genießer.
Frucht und Sinne Eierlikör Tafel
Martin Mayer Eierlikör
Bitterschokolade mit Eierlikör-Füllung – Ein Genusserlebnis der besonderen Art! 🐣🍫
Unsere Bitterschokolade, die mit einer fein abgestimmten Eierlikör-Füllung gefüllt ist, verführt mit einem besonders raffinierten Eiergeschmack und einem Hauch von Weinbrand. Die harmonische Kombination aus der intensiven Bitterschokolade und der cremigen Füllung lässt dieses Osterhighlight zu einem unvergleichlichen Genusserlebnis werden.
Perfekt für alle, die feine Aromen und einen Hauch Luxus in ihrem Osternest lieben! 🌸
Gardiners of Scotland Clotted Cream Fudge
Georgia Ramon Belize 100%
Die Georgia Ramon Belize 100 % aus Trinitario-Kakao ist herb aber doch mild, würzig-nußig, mit fruchtigem Abgang. Noten von Cerealien und Trauben.
Der Kakao aus Belize ist eine der sehr seltenen Kakaosorten Heirloom, diese wurde bereits vor Jahrhunderten in Belize angebaut.
Heilroom-Kakao wird bis heute rein gehalten und nur sehr selten mit anderen Sorten gekreuzt.
