Mandrile Melis Aceto Balsamico Tartufo
Tartufo Aceto Balsamico
Trüffel mit Aceto Balsamico Füllung in Zartbitterschokolade 55% Kakao
Mandrile Melis Erdbeere Champagner Tartufo
Fragola e Champagne
Cuneo Praline aus feiner Edelbitterschokolade, gefüllt mit einer Erdbeer-Champagner-Ganache
Mandrile Melis Kaffeelikör Tartufo
Crema Liquore Caffè
Cuneo Praline aus feiner Edelbitterschokolade, gefüllt mit einer Caffè-Likör-Ganache.
Mandrile Melis Tartufo Maroni
Cuneo Praline aus feinster Milchschokolade, gefüllt mit einer Ganache aus Kastanienpüree.
Mandrile Melis Waldbeere Tartufo
Frutti di Bosco Cuneo Pralinen aus feinster Milchschokolade, gefüllt mit einer Ganache aus Waldbeeren.
Mango
Praline aus Zartbitter-Schokoladenkuvertüre gefüllt mit fruchtiger mit Mango-Ganache – 40% zartschmelzende Füllung.
Mango Lassi
Eine Mangoganache bettet sich in eine knackige Hülle aus weißer Joghurtschokolade.
Maracuja
Ein intensives Geschmackserlebnis: Kräftige Maracuja verfeinert mit einem Hauch von Mango
Marille
Gefüllte Praline aus Vollmilch-Schokoladenkuvertüre mit fruchtiger Marillen-Ganache – 40% zartschmelzende Füllung.
Marillenbrand
Praline aus Zartbitter- und Vollmilch-Schokoladenkuvertüre gefüllt mit Marillen-Ganache abgerundet mit einem Schuss Weinbrand – 40% zartschmelzende Füllung.
Martin Mayer Alles Gute
- Milchschokolade mit Himbeeren und Kakao Nibs - 38% Kakaoanteil. Fein-fruchtige Milchschokolade mit crunchigen Kakaokernen. Die gefriergetrockneten Himbeeren werden bereits beim Vermahlen in die Schokolade (auf Basis unser hausgemachten Cuvée Milchschokolade aus Bohnen aus Venezuela und der Dom. Rep.) gegebem.
Martin Mayer Alto Beni 75%
- Dunkle Tafelschokolade mit Kakaobohnen aus Bolivien - 75% Kakaogehalt. Die Region Alto Beni liegt im Department La Paz und ist rund 60 km vom Titicacasee, mit einer Fläche von 8.288 m² der größte See Südamerikas, entfernt. Begünstigt von dessen klimatischen Einfluss - der See stellt einen großen Wärmespeicher dar - reifen die Kakaobohnen hier unter optimalen Bedingungen. Die Kooperative umfasst 69 Kakaobauern, die Bohnen dieser Region sind aufgrund der kleinen Strukturen limitiert erhältlich. CHARAKTER: Diese dunkle Schokolade beeindruckt mit einem erdigen, malzigen Geschmacksprofil. Der Kenner wird subtile Noten von Heidelbeere und Walnuss wahrnehmen. Die Sorte Alto Beni 75% wurde mit dem INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARD 2018 in Silber und 2017 beim "Great Taste Award" in London als einzige Bean to Bar-Schokolade Österreichs mit einem Stern prämiert!
