Tartufo Pistazie
Pistazien-Trüffel
Die Verarbeitungszeiten und -temperaturen verleihen unserem Pistazien-Trüffel einen unverwechselbaren Geschmack. Nur zwei Zutaten: weiße Schokolade und Pistazien. Die weiße Schokolade bringt die süße Note und die Zartheit der Masse. Der hohe Pistazienanteil nach Rezept sorgt für den typischen Geschmack und die charakteristische grüne Farbe. Die Masse, ohne Farbstoffe und in ihrem natürlichen Grün, harmoniert perfekt mit der weißen Schokolade. Die Granulatstücke verleihen einen angenehmen, knusprigen Bissen.
Die Verarbeitungszeiten und -temperaturen verleihen unserem Pistazien-Trüffel einen unverwechselbaren Geschmack. Nur zwei Zutaten: weiße Schokolade und Pistazien. Die weiße Schokolade bringt die süße Note und die Zartheit der Masse. Der hohe Pistazienanteil nach Rezept sorgt für den typischen Geschmack und die charakteristische grüne Farbe. Die Masse, ohne Farbstoffe und in ihrem natürlichen Grün, harmoniert perfekt mit der weißen Schokolade. Die Granulatstücke verleihen einen angenehmen, knusprigen Bissen.
Marille
Gefüllte Praline aus Vollmilch-Schokoladenkuvertüre mit fruchtiger Marillen-Ganache – 40% zartschmelzende Füllung.
Schwarzwälder Kirsch
fruchtige Kirsch- und kräftige Schokoladen-Ganache, verfeinert mit Kirschwasser
Edelbitter Orange
Gefüllte Praline aus Zartbitter-Schokoladenkuvertüre doppelt gefüllt mit Orangen- und Zartbitter-Schokoladen-Ganache – 58 % zartschmelzende Füllung.
Bourbon Vanille
Zarter Sahne-Ganache mit edlem Mark frischer Bourbon Vanille der Königin der Gewürze
Mandarine
Praline aus Zartbitter-Schokoladenkuvertüre gefüllt mit Mandarinen-Ganache – 40% zartschmelzende Füllung. Von Hand fein filiert und mit Mandarinengranulat bestreut.
Balsamico
Leichte Vanille-Sahne-Ganache an Balsamico Rahmkaramell
Marzipan Röllchen weiß
Edler Marzipan (61%) mit weißer Schokolade (8%) und Walnusshälften (31%)
Amaretto
Gefüllte Praline aus Vollmilch-Schokoladenkuvertüre gefüllt mit feiner Pralinencreme mit Amaretto-Geschmack umhüllt von gerösteten Mandeln – 40 % zartschmelzende Füllung
Kirsch Marzipan
Mit Schwarzwälder Kirschwasser verfeinertes Sauerkirsch-Marzipan
Butterkaramell Flor de Sal
Butterzarte Karamellganache, mit einem Hauch Flor de Sal vollendet abgerundet.
Kaktusfeige
intensiv-fruchtige, zartschmelzende Kaktusfeigen-Ganache
