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Karuna Coffee Arabica and Cocoa 68% Belize

5,90 €
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet. Der Kaffe ist ein biologischer Arabica Blend unterschiedlicher Anbaugebiete mit einer leichten Röstung Geschmacksnoten: Espresso, Fruchtig, Blumig mit feinen Karamell und Kakaonoten.
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Karuna 100% Peru

5,90 €
Kakao Herkunft: Dieser Edelkakao in Bioqualität ist eine absolute Rarität. Im den Bergigen Hängen im Urubamba Tal (sacred valley) auf einer Höhe von etwa 1000mt ü.d.M. wächst dieser Heirloom Kakao. Unzählige über 100 Jahre alte Mutterbäume zeugen von langer Kakaokultur. Chuncho Kakao ist laut Experten eine der Ursorten und gleichzeitig eine der aromareichsten Varietäten. Die Firma Asocasel fermentiert den Kakao der Bauern um Quillabamba. Original beans hat dieses Kakaoprojekt aufgebaut, betreut es unter ständiger Supervision und exportiert den Kakao. Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, kräftige Säure, kaum Bitterstoffe
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Karuna 80% Dom.Republic

5,90 €
Kakao Herkunft: Dieser Biokakao wird von 180 Bauern der Provinz Duarte in der Kakao Region El Cibao angebaut. Im Dorf Pimentel in San Francísco de Macoris wird der Kakao von der Firma Öko Caribe fermentiert, getrocknet und exportiert. Geschmacksnoten: Noten von Nuss, Dörrobst sowie eine leichte Säure.
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Karuna 70% India

5,90 €
Kakao Herkunft: India, Kerala. Dieser Biokakao wird in der Gegend um Udumbanoor in der Region Idukki angebaut. Die Firma Goground beans and spices fermentiert und trocknet den Kakao von etwa 200 Bauern der Region. Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat Noten von roten Früchten, Rosinen und Gewürzen.
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Karuna 70% Tanzania

5,90 €
Kakao Herkunft: Tanzania, Ostafrika. Dieser Bioedelkakao wird im Kilombero Tal in der Region Morogoro unweit vom Udzungwa National Park angebaut. Die Firma Kokoa Kamilli fermentiert und trocknet den Kakao von ca. 2000 Kleinbauern der Umgebung. Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat kräftige Noten von säuerlichen Beerenfrüchten, leichte Karamell und Kaffeenoten
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Karuna 70% slow dried from Belize

5,90 €
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet. Dieser Kakao wurde nach der Fermentation langsam getrocknet und dadurch weniger Säure. Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat kräftige Karamell- und Melassenoten, sowie Noten von Trockenfrüchten und Nüssen
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Karuna 70% from Belize

5,90 €
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet. Dieser Kakao wurde nach der Fermentation schnell getrocknet und hat daher eine leicht betonte Säure. Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat feine Karamell- und Melassenoten, sowie eine Zitrusfruchtnote
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Caucawa rohe Bio Kakaobohnen Peru

7,90 €

Rohe Bio Kakaobohnen aus Peru, leicht fermentiert und sonnengetrocknet. Perfekt als zuckerfreier Kakaosnack  für zwischendurch

  • Rohe ungeröstete Bio Kakaobohnen – dein neues köstliches Superfood
  • sofort mit Schale essbar oder rein damit in den Smoothie
  • Rohkakao ist reich an Antioxidantien
  • wertvolle Nährstoffe: Eiweiß, Ballaststoffe, Magnesium, Eisen, Mangan, Phosphor, Zink, Kupfer, Kalium und (unerhitzte) essenzielle Omega-6 Fettsäuren
  • Herkunft: Peru („single origin“), Amazonas Gebiet
  • Sorte: 100 % Edelkakao Criollo
  • Geschmack: fruchtig, mit angenehmer Säure und leichtem Nuss-Aroma, leicht herb

 

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laktosefrei
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Francois Pralus Le 100% Criollo

6,90 €

Von Maître Chocolatier Francois Pralus aus den besonderen Kakaobohnen der Criollo-Kakaobohne aus dem Sambiranotal in Madagascar. Lange conchiert, harmonisch mit langanhaltenden Aromen

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Mandrile Melis Tartufo Maroni

0,90 €

Cuneo Praline aus feinster Milchschokolade, gefüllt mit einer Ganache aus Kastanienpüree.

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Pichler Pflaume Zimt

5,40 €

Zartbitterschokolade gefüllt mit Pflaume Zimt

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Bachhalm Rohkost XXL

14,90 €

Hauchdünn Rohkost Zartbitterschokolade – Natürlich purer Genuss

Entdecken Sie den unvergleichlichen Geschmack von hauchdünner Rohkost-Zartbitterschokolade mit 54,5 % Kakaoanteil. Diese meisterhaft gefertigte Schokolade verbindet die intensive Kakaonote mit einer köstlichen Mischung aus knackigen Nüssen und saftigen Rosinen.

Die natürliche Süße der Rosinen harmoniert perfekt mit dem feinen Bitterton der Schokolade, während die Nüsse einen unwiderstehlichen Crunch hinzufügen. Jeder Biss ist ein ausgewogener Genussmoment – pur, ehrlich und voller Geschmack.

Ideal für bewusste Genießer, die auf Qualität und natürlichen Genuss setzen.

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