Georgia Ramon Honduras 70%
Aromaprofil: Leicht fruchtig, Trockenblumen und Gräser
Honduras ist ein Staat in Mittelamerika und grenzt im Südosten an Nicaragua, im Nordwesten an Guatemala und im Südwesten an El Salvador. Im Norden des Staates liegt die Genossenschaft APACH (Asociación de Productores Agroforestales de la Cuenca del Rio Choloma), die ein Zusammenschluss von 110 Kleinproduzenten bildet. Die Plantagen der Produzenten liegen in den Bergen El Merendon, in der Gemeinde Choloma. Um bessere Preise für den qualitativ hochwertigen Kakao zu erzielen, gründeten die Kleinbauern 1995 die Kooperative um Ihr Einkommen durch andere Nutzpflanzen wie Holz und tropische Früchte zu diversifizieren. Im Geschmacksprofil finden sich fruchtige Aromen von Bananen und Rosinen wieder.
Georgia Ramon Kardamon 70%
Dunkle Schokolade mit 70% Kakaogehalt und Kardamom. Eine harmonische Geschmackskombination von feiner dunkler Schokolade und würzigem Kardamom, die sich in dieser dunklen Schokolade vereinen.
Goldkenn Jack Daniels Tennesse Whiskey
Milchschokolade 37% Kakao flüssig gefüllt mit Jack Daniels Tennessee Whiskey
Goldkenn Jack Daniels Whiskey Tennesse Honey
Milchschokolade 37% Kakao flüssig gefüllt mit Jack Daniels Tennessee Whiskey Honey
Kakau Worship 60% Salt
Zartbitterschokolade mit 60% Kakao gesüßt mit Kokosblütenzucker, Salzflocken
Kakau Worship 62% Coffee
Kakaus Dark Temptation Reihe lockt mit purem Kakaogenuss. Bei dieser Tafel werden nur Kakaobohnen aus Guatemala verarbeitet.
Guatemala ist das Mutterland der Mayas, hier wurde das erste Schokoladengetränk zwischen Priestern und Zauberern in Ritualen serviert. Der Kakao dieser magischen Felder wird Sie auf die geheimnisvolle Reise der alten kosmischen Reisenden führen.
Kakau Worship 70% Vanilla
Bitterschokolade mit Kokosblütenzucker gesüßt ohne Sojalecithin, mit Vanille
Kakau Worship 75% Chili
Kakaus Dark Temptation Reihe lockt mit purem Kakaogenuss. Bei dieser Tafel werden nur Kakaobohnen aus Guatemala verarbeitet.
Guatemala ist das Mutterland der Mayas, hier wurde das erste Schokoladengetränk zwischen Priestern und Zauberern in Ritualen serviert. Der Kakao dieser magischen Felder wird Sie auf die geheimnisvolle Reise der alten kosmischen Reisenden führen.
Kakau Worship 75% Guatemala
Kakaus Dark Temptation Reihe lockt mit purem Kakaogenuss. Bei dieser Tafel werden nur Kakaobohnen aus Guatemala verarbeitet.
Guatemala ist das Mutterland der Mayas, hier wurde das erste Schokoladengetränk zwischen Priestern und Zauberern in Ritualen serviert. Der Kakao dieser magischen Felder wird Sie auf die geheimnisvolle Reise der alten kosmischen Reisenden führen
Kakau Worship 90% Guatemala
Kakaus Dark Temptation Reihe lockt mit purem Kakaogenuss. Bei dieser Tafel werden nur Kakaobohnen aus Guatemala verarbeitet.
Guatemala ist das Mutterland der Mayas, hier wurde das erste Schokoladengetränk zwischen Priestern und Zauberern in Ritualen serviert. Der Kakao dieser magischen Felder wird Sie auf die geheimnisvolle Reise der alten kosmischen Reisenden führen.
Kakau Worship Belize 60%
Zartbitterschokolade mit Kokosblütenzucker gesüßt Bohnen aus Belize
Karuna 100% Peru
Kakao Herkunft: Dieser Edelkakao in Bioqualität ist eine absolute Rarität. Im den Bergigen Hängen im Urubamba Tal (sacred valley) auf einer Höhe von etwa 1000mt ü.d.M. wächst dieser Heirloom Kakao. Unzählige über 100 Jahre alte Mutterbäume zeugen von langer Kakaokultur. Chuncho Kakao ist laut Experten eine der Ursorten und gleichzeitig eine der aromareichsten Varietäten. Die Firma Asocasel fermentiert den Kakao der Bauern um Quillabamba. Original beans hat dieses Kakaoprojekt aufgebaut, betreut es unter ständiger Supervision und exportiert den Kakao.
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, kräftige Säure, kaum Bitterstoffe
Karuna 70% from Belize
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet. Dieser Kakao wurde nach der Fermentation schnell getrocknet und hat daher eine leicht betonte Säure.
Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat feine Karamell- und Melassenoten, sowie eine Zitrusfruchtnote
Karuna 70% India
Kakao Herkunft: India, Kerala. Dieser Biokakao wird in der Gegend um Udumbanoor in der Region Idukki angebaut. Die Firma Goground beans and spices fermentiert und trocknet den Kakao von etwa 200 Bauern der Region.
Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat Noten von roten Früchten, Rosinen und Gewürzen.
Karuna 70% slow dried from Belize
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet. Dieser Kakao wurde nach der Fermentation langsam getrocknet und dadurch weniger Säure.
Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat kräftige Karamell- und Melassenoten, sowie Noten von Trockenfrüchten und Nüssen
Karuna 70% Tanzania
Kakao Herkunft: Tanzania, Ostafrika. Dieser Bioedelkakao wird im Kilombero Tal in der Region Morogoro unweit vom Udzungwa National Park angebaut. Die Firma Kokoa Kamilli fermentiert und trocknet den Kakao von ca. 2000 Kleinbauern der Umgebung.
Geschmacksnoten: Diese Schokolade hat kräftige Noten von säuerlichen Beerenfrüchten, leichte Karamell und Kaffeenoten
Karuna 80% Dom.Republic
Kakao Herkunft: Dieser Biokakao wird von 180 Bauern der Provinz Duarte in der Kakao Region El Cibao angebaut. Im Dorf Pimentel in San Francísco de Macoris wird der Kakao von der Firma Öko Caribe fermentiert, getrocknet und exportiert.
Geschmacksnoten: Noten von Nuss, Dörrobst sowie eine leichte Säure.
Karuna Coffee Arabica and Cocoa 68% Belize
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet.
Der Kaffe ist ein biologischer Arabica Blend unterschiedlicher Anbaugebiete mit einer leichten Röstung
Geschmacksnoten: Espresso, Fruchtig, Blumig mit feinen Karamell und Kakaonoten.
Heinde & Verre Balmy Brazil Milk 62%
Milchschokolade mit 62% Kakaogehalt mit feinen Aromen nach Früchten, Karamell, Joghurt, Milch, Sirup, Kräuter und Kaffee .
Dies ist keine gewöhnliche Milchschokolade. Die fettarme, süße Buttermilch unterstreicht die komplexen Noten und verleiht dem brasilianischen Bio-Kakao eine einzigartige seidige Textur. Eine perfekte Kombination für das Multi-Röstprofil, das diesem Kakao gegeben wird. Die Kakaobohnen werden rin verschiedenen Chargen geröstet, später werden sie dann beim Mahlen und in der Coaching-Phase erneut gemischt. Dies trägt zur Komplexität und zu einer Vielzahl von Aromen in der Schokolade bei.
Die Bohnen für diese Schokolade stammen von der Bauernkooperative COOPOAM in Brasilien. Die Bauern bauen ihre Kakaobohnen in der Region Pará entlang des Xingu-Flusses an und ernten sie. COOPOAM ist Teil der Vereinigung CEPOTX, die sich für nachhaltige Landwirtschaft und Wiederaufforstung im Amazonasgebiet einsetzt. Durch diese Zusammenarbeit ist der gesamte Kakao Bio-zertifiziert. 
Heinde & Verre Bold Brazil Dark 71%
Dunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit feinen fruchtigen Aromen nach Früchten, Sirup, Kräuter, Schokolade und Kaffee.
Dieser brasilianische Kakao bietet ein breites Spektrum an Aromen. Dies wurde erreicht, indem mehrere Röstprofile auf eine einzige Bohne angewendet wurden. Das heißt, man röstet diese Kakaobohnen in verschiedenen Chargen und mischt sie dann beim Mahlen und Conchieren wieder. Dies trägt zur Komplexität und zu einer Vielzahl von Aromen in der Schokolade bei.
Die Bohnen für diese Schokolade stammen von der Bauernkooperative COOPOAM in Brasilien. Die Bauern bauen ihre Kakaobohnen in der Region Pará entlang des Xingu-Flusses an und ernten sie. COOPOAM ist Teil der Vereinigung CEPOTX, die sich für nachhaltige Landwirtschaft und Wiederaufforstung im Amazonasgebiet einsetzt. Durch diese Zusammenarbeit ist der gesamte Kakao Bio-zertifiziert.
Heinde & Verre Dutch Original Dark 71%
Ein neuer niederländischer Klassiker, dunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit Aromen von Nüssen, Blumen und Kräutern. Angenehmer Biss, der Schmelz ist genau richtig und ein langer schokoladiger Nachgeschmack mit einem Hauch von Kaffee.
Die ursprüngliche niederländische Schokoladentradition ist berühmt für die Kunst des Mischens von erstklassigem Kakao. Heinde & Verre haben eine harmonische Mischung aus biozertifiziertem Kakao aus Lateinamerika, der Karibik und Indonesien hergestellt. Das Ergebnis ist eine Tafel mit einem großzügigen, vielschichtigen und lang anhaltendem Geschmack.
Der biozertifizierte Kakao in dieser Mischung wird unter anderem in agroforstwirtschaftlichen Systemen angebaut. Drei einzelne Ursprungskakaos aus Peru, der Dominikanischen Republik und Bali bringen Spannung in die Dutch Original Blend.
Heinde & Verre Dutch Original Milk 52%
Milchschokolade mit 52% Kakaogehalt, eine volle, weiche und cremige Schokolade mit einem leichten Schmelz, der einen Hauch von Blumen und Kräutern. Die Mischung aus Qualitätsmilch und feinem Kakao bringt einen natürlichen salzigen Biss mit einem Hauch von Karamell, Kaffee und Walnüssen hervor.
Milchschokolade nach niederländischer Molkerei-Tradition
Die cremige und herzhafte holländische Qualitäts-Kuhmilch bringt das Beste aus dieser Mischung von bio-zertifiziertem Kakao aus Indonesien, Lateinamerika und der Karibik hervor. Diese Tafel soll die Sinne auf ausgewogene und beruhigende Weise erfreuen. Wenn man die Schokolade mit Bedacht genießt, kann man eine breite Palette von Geschmacksrichtungen und Aromen entdecken.
Heinde & Verre Dutch Vegan Milk 52%
Vergane Schokolade mit Aromen von von Kokosnuss, Banane und Nüssen. Ein warmes, weiches Mundgefühl, gefolgt von einem langen, sanften Schmelz auf der Zunge.
Pflanzenbasierte Mylk-Schokolade ist keine gewöhnliche vegane Mylk-Schokolade. Heinde & Verre hat seine eigene vegane Milchalternative entwickelt, um eine einzigartige, reichhaltige und cremige Schokolade zu kreieren, der der klassischen Milchschokolade verblüffend ähnlich ist. Die Kombination aus pflanzlichen Zutaten bringt das Beste aus der Mischung von bio-zertifiziertem Kakao aus Lateinamerika, der Karibik und Indonesien hervor.
Der biozertifizierte Kakao in dieser Schokolade wird unter anderem in agroforstwirtschaftlichen Systemen angebaut. Drei einzelne Herkünfte aus Peru, der Dominikanischen Republik und Bali bringen Spannung in die Dutch Original Blend.
Heinde & Verre Gold Piura Peru White 37%
Die natürliche weiße Schokolade, ohne jegliche Zusatzstoffe. Aromen von weißen Früchten, Muskatnuss, cremiges Karamell und Zitrusfrüchte. Noten von Blumen im Arôme de Bouche. Der natürliche Geschmack dieser Schokolade ist so zart, reichhaltig und cremig, dass sie weder Vanille noch Aromen benötigt.
Die Kakaobutter wird aus Kakaobohnen von den APROCAP-Bauern gepresst. Die Kakaobohne Piura Morropón liefert die feinen Aromen und wird in der Region Morropón in Peru biologisch angebaut.