Heinde & Verre Lush Noble Bali Milk 55%
Heinde & Verre Piura Peru Dark 71%
Heinde & Verre Vegan Noble Bali Milk 55%
Vegane Schokolade mit Aromen von Gewürzen, weißen Früchten, Blumen, Karamell und Kokos. Dies ist keine gewöhnliche vegane Schokolade. Heinde & Verre hat seine eigene vegane Milchalternative entwickelt, um eine einzigartige, reichhaltige und cremige Schokolade zu kreieren: Vegan Noble Bali. Sie wirft ein neues Licht auf den typischen indonesischen Schokoladengeschmack, der in dem herrlichen Bali-Kakao steckt. Es lassen sich Noten von Gewürzen, Früchten, Blumen, Karamell und Kakao entdecken. Basierend auf einer Mischung aller natürlichen Zutaten ist sie nicht nur eine großartige - kompromisslose - Milchalternative, sondern auch frei von Nüssen, Gluten, Laktose und Soja. Die KSS-Bauernkooperative befindet sich in der Region Jembrana auf der Insel Bali, die aufgrund ihrer vulkanischen Beschaffenheit außergewöhnlich fruchtbar ist und deren hohe Gebirgsketten für die hohen Niederschläge sorgen, die den hochproduktiven Agrarsektor unterstützen.
Heinde % Verre Floral Noble Bali Dark 71%
Karuna Mexico 62% Cashew Nougat Haselnuss
Karuna Raspberries 70% Belize
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet Geschmacksnoten: Fruchtig, Karamell- und Melassenoten. Ein Wechselspiel von fruchtigen, säuerlichen Noten der Himbeere mit dem vollmundigen Aroma der Belize Schokolade
Karuna weisse Himbeere
Karuna weisse Johannisbeere
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, feine Säure und intensiver Geschmack
Karuna weisse Sanddorn
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, feine Säure und intensiver Geschmack
Karuna Zirbe 70% Tanzania
Bruchschokolade Cookie Frucht
Bruchschokolade Haselnuss Vollmilch
Bruchschokolade Haselnuss Zartbitter
Bruchschokolade Himbeere Brombeere
Martin Mayer Alles Gute
- Milchschokolade mit Himbeeren und Kakao Nibs - 38% Kakaoanteil. Fein-fruchtige Milchschokolade mit crunchigen Kakaokernen. Die gefriergetrockneten Himbeeren werden bereits beim Vermahlen in die Schokolade (auf Basis unser hausgemachten Cuvée Milchschokolade aus Bohnen aus Venezuela und der Dom. Rep.) gegebem.
Martin Mayer Alto Beni 75%
- Dunkle Tafelschokolade mit Kakaobohnen aus Bolivien - 75% Kakaogehalt. Die Region Alto Beni liegt im Department La Paz und ist rund 60 km vom Titicacasee, mit einer Fläche von 8.288 m² der größte See Südamerikas, entfernt. Begünstigt von dessen klimatischen Einfluss - der See stellt einen großen Wärmespeicher dar - reifen die Kakaobohnen hier unter optimalen Bedingungen. Die Kooperative umfasst 69 Kakaobauern, die Bohnen dieser Region sind aufgrund der kleinen Strukturen limitiert erhältlich. CHARAKTER: Diese dunkle Schokolade beeindruckt mit einem erdigen, malzigen Geschmacksprofil. Der Kenner wird subtile Noten von Heidelbeere und Walnuss wahrnehmen. Die Sorte Alto Beni 75% wurde mit dem INTERNATIONAL CHOCOLATE AWARD 2018 in Silber und 2017 beim "Great Taste Award" in London als einzige Bean to Bar-Schokolade Österreichs mit einem Stern prämiert!
Martin Mayer Brünnerling
Dunkle Schokolade 70% Kakao gefüllt mit einer Fülle aus der alten oberösterreichischen Apfelsorte Brünnerling. Sie Sorte Brünnerling ist eine typische oberösterreichische Apfelsorte und kommt sie ca 1600 auf Streuobstwiesen vor. Perfektioniert wird das Geschmackserlebnis durch einen Apfelbrand von Martin Schossen, welcher 6 Jahre im Eichenfass gelagert wurde. Diese Schokolade ist das Ergebnis der Forschungskooperation der Fachhochschule Wels, deren Ziel es war, einen hohen Polyphenolgehalt in der fertigen Schokolade zu erreichen.
Martin Mayer Elvesia 45%
Milchschokolade
Martin Mayer Erdnuss Splitter
Frisch geröstete Erdnüsse umhüllt von dunkler Schokolade - die optimale Harmonie. Für Nussfans ist dieser Klassiker der perfekte Genuss
Martin Mayer Habanero Chili
Dunkle Tafelschokolade mit intensiver Schärfe von Habanero Chili Schoten - 70% Kakaoanteil
Durch die geringe Dosis Chilipulver bleiben trotz der Schärfe die angehnehmen Schokoladennoten erhalten.
Habanero Chilis gehören zu den schärfsten Chilis und kommen in einer Vielzahl von Formen, Farben und auch (Frucht-)Größen vor. Die Früchte der Varietät "Habanero Chocolate" (auch "Brown Habanero") reifen braun ab und sehen dadurch täuschend schokoladeartig aus.
Martin Mayer Haselnuss
Dunkle Schokolade 67% Kakao mit handverlesenen Haselnüssen
Martin Mayer Himbeer Splitter
Zart schmelzende Milchschokolade mit gefriergetrockneten Himbeeren in der Schokolade. Mit Puffreis-Crisps bestreut - ein idealer Schokogenuss für zwischendurch!
