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Dunkle Tafelschokolade mit einer Fülle aus Landlbirnen – 63% Kakaoanteil in der Hülle
Die Landlbirne wird üblicherweise zur Herstellung von Most (Obstwein) verwendet, da sie einen hohen Gerbsäureanteil aufweist.
Wir verarbeiten für unsere Schokolade hochreife Landlbirnen, die aus unserem eigenen Obstgarten stammen. Die Birnen werden entkernt, püriert und bilden die Basis für die Schokoladenfülle. Ein kleiner Schuss Landlbirnenbrand rundet das Geschmacksprofil ab.
| Gewicht | 0,07 kg |
|---|---|
| Format | Tafeln |
| Hersteller | Martin Mayer |
| Geschmack | Alkoholisch, Fruchtig |
| Kakaogehalt | 60% |
| Sorte | Dunkel |
| Besonderheiten | Mit Alkohol |
EDELSCHOKOLADE (KAKAOMASSE, ZUCKER, KAKAOBUTTER, VANILLE, EMULGATOR: SOJALECITHIN), LANDLBIRNEN 15%, KAKAOMASSE, BUTTER, TROCKENVOLLMILCH, KAKAOBUTTER, LANDLBIRNBRAND. KAKAO: MINDESTENS 63%
Inhalt: 70 g
Zartbitterschokolade gefüllt mit Feigenganache Kakao 53% handgeschöpft aus Tirol
Banane Zartbitterschokolade Kakao 53% mit Bananencreme handgeschöpft aus Tirol
Biologische Dunkle Schokolade 80% Kakao
Pistazien-Marzipan Füllung umhüllt mit Milchschokolade 35% Kakao
Milchschokolade 35% Kakao mit feiner, edler Marc de Champagne Creme handgeschöpft aus Tirol
Grappacreme umhüllt von Zartbitterschokolade 53% Kakao handgeschöpft aus Tirol
