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Martin Mayer Marille
Dunkle Schokolade 65% Kakao gefüllt mit einer Fülle aus Marillen und gerösteten Hanfsamen Sonnengereifte Marillen werden direkt von Obstbauern zum höchsten Reifezeitpunkt bezogen, wodurch die Marillen ein besonders intensives Aroma aufweisen. Frisch geröstete Hanfsamen aus biologischem Anbau in Oberösterreich verleihen der Marillenfülle dezent nussige Noten. Diese Schokolade belegte 2013 beim 5, internationalen Trüffelwettbewerb den 2.Platz (94 von 100 Punkte möglich) und wird mit Silber prämiert.
Martin Mayer Öko Caribe 72%
Single Origin Schokolade aus organischem Anbau 72% Kakao Ursprung: Dominikanische Republik, 46 Stunden traditionell auf Stein vermahlen. Nach einem Anflug von roten Früchten breitet sich Kafeearoma mit leicht rauchigen Noten aus. San Francisco de Macoris-so lautet der klingende Name der Hauptstadt der Region Ciao im Landesinneren, Herkunft der Öko Caribe Kakaobohnen.
Martin Mayer Trinkschokoladencreme
Martin Mayer Walnuss Traube
Dunkle Schokolade mit Walnüssen und Weinbeeren 70% Kakao Die Walnüsse für diese Tafelschokolade reifen während der Sommermonate an Hausbäumen von Hausruckviertler Bauernhöfen und werden im Herbst vonHand gelesen- im Volksmund "geklaubt". In mühevoller Handarbeit werden die Kerne aus der Schale gelöst und getrocknet. Diese Arbeit wird mit einem besonders intensiven Aroma belohnt.
Marzipan Pur
Marzipan Röllchen Zartbitter
Marzipan Röllchen weiß
Mathez Truffles Toffee Salty Chips
Mathez Truffles Cocoa Beans
Konfekt mit Kakaobohnen Splittern
Mathez Truffles Marc de Champagne
Mathez Truffles Natur
Kakaohaltiges Konfekt
