Tafelschokolade
Fenkart Mandel
Fenkart Matcha Tee
Matcha Tee - Weiße Schokolade mit Matchatee und Rosenblüten
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Echter Matcha-Genuss: Wir verwenden nur hochwertiges Matcha-Pulver, das für seinen charakteristischen Umami-Geschmack und seine leuchtend grüne Farbe geschätzt wird – kein Vergleich zu künstlichen Alternativen.
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Das florale Extra: Die Rosenblüten sind nicht nur Dekoration. Ihre ätherischen Öle harmonieren perfekt mit der Herbe des Matcha und verleihen der Schokolade eine luxuriöse, fast parfümiert-leichte Note.
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Harmonie der Sinne: Das Zusammenspiel aus der leuchtend grünen Schokolade und den pinken Blütenblättern ist ein Fest für die Augen – ein ideales Geschenk für Ästheten und Genießer.
Fenkart Toffee Fleur de sel
Gibt es eine vollkommenere Kombination als cremiges Karamell und eine Prise erlesenes Meersalz? Unsere „Toffee Fleur de Sel“ ist die Antwort auf diesen Wunsch. Wir haben eine weiße Karamellschokolade kreiert, die durch ihre goldene Farbe und ihren tiefen, butterweichen Geschmack besticht. Abgerundet wird dieses Erlebnis durch eine behutsame Bestreuung mit handgeerntetem Fleur de Sel – dem „Blumensalz“ –, das für kleine, knusprige Momente sorgt und die Süße des Karamells elegant aufbricht.
Dies ist Schokolade für Genießer, die den perfekten Kontrast suchen: cremig, süß, buttrig und mit einer subtilen salzigen Note, die den Gaumen weckt.
Fenkart Piemonteser Nuss
"Bean to Bar" Edelvollmilchschokolade belegt mit gerösteten Piemonteser Haselnüssen IGP
Francois Pralus Barre Infernale Lait Noisettes
Diesen Vollmilch-Schokoladenbarren schneidet man am besten mit einem scharfen Messer in Scheiben oder Stücke. Auch der Inhalt dieser Haselnuss/Nougat Variante mit ganzen, gerösteten Haselnüssen ist einfach nur unwiderstehlich. Man nichts mehr hinzufügen, nur noch dahinschmelzen!
Francois Pralus Barre Infernale Nougat
Milchschokoladebarren mit Torrone Füllung zart und weich
Francois Pralus Barre Infernale Orange
Pralus' Barre Infernale Orange ist eigentlich eine gigantische Praline: Umhüllt von einer sehr großzügigen und knackigen Schicht aus 75%iger Zartbitterschokolade befindet sich ein Kern aus cremigem Mandel-Haselnuss-Nougat mit kandierter Orange und einem Hauch Grand Marnier; infernalisch, wie der Name schon sagt.
Diesen Schokoladenbarren schneidet man am besten mit einem scharfen Messer in Scheiben oder Stücke. Auch der Inhalt dieser Haselnuss/Nougat Variante ist einfach nur unwiderstehlich. Man nichts mehr hinzufügen, nur noch dahinschmelzen!
Francois Pralus Bresil 75%
Die dunkle Schokolade hat eine kraftvolle Nase, ist gut ausbalanciert und hat Aromen von Kaffee, Kakao und Holz.
Francois Pralus hat eine eigene Plantage auf Madagaskar, kauft aber auch Kakaobohnen aus der ganzen Welt ein, um sie in Frankreich zu wunderbarer Schokolade zu verarbeiten.
Francois Pralus Brut de Planation
Das kantige Stück Schokoladen kommt von der eigenen Plantage auf Nosy Bé auf Madagascar. Die Schokolade ist eine Bean-to-Bar und Herkunftsschokolade und lecithinfrei.
Für ihn brauchen Sie ein Messer, ansonsten ist ihm schwer beizukommen. Aber die Mühe lohnt sich, die Schokolade hat einen sehr intensiven, säurehaltigen und hocharomatischen Kakaogeschmack. Verstärkt wird dieser durch die Kakaobohnenstückchen, die in die Kakaomasse eingestreut wurden. Wir essen diese Schokolade vorzugsweise zu einem kräftigen, im Holzfaß ausgebauten Rotwein.
Francois Pralus Fortissima 80%
Francois Pralus Le 100% Criollo
Von Maître Chocolatier Francois Pralus aus den besonderen Kakaobohnen der Criollo-Kakaobohne aus dem Sambiranotal in Madagascar. Lange conchiert, harmonisch mit langanhaltenden Aromen
Francois Pralus Napolitanes
Schokoladenaps mit 75% Kakaoanteil 20 Stück Naps mit hohen Kakaoanteil von 75% verschiedene Plantagenschokoladen
