Heinde % Verre Floral Noble Bali Dark 71%
Dunkle Schokolade mit 71% Kakaogehalt mit feinen Aromen von Blumen und Fruchtlikör, leichten Noten von Feldkräutern, Honig und Grappa, Sandelholz, typisch warmer indonesischer Kakao.
Entdecken Sie den unverwechselbaren Charakter des balinesischen Kakaos aus dem wunderschönen grünen Westen Balis. Dieser Riegel regt die Sinne mit einem natürlichen, reichhaltigen Blumenbouquet an. Es ist die Kombination aus Blumen und typisch warmer indonesischer Schokolade, die diese Tafel so besonders macht. Lässt Sie von Bali träumen.
Karuna Mexico 62% Cashew Nougat Haselnuss
Kakao Herkunft: Mexico, Sierra Madre del Chiapas. Die Firma Original Beans hat diesen Kakao im Süden Mexicos entdeckt und in Zusammenarbeit mit dem indigenen Volk der Zoque eine Plantage und Fermentationsstätte aufgebaut.
Geschmacksnoten: Intensiv nussig und vollmundig mit feinen Röstaromen.
Karuna Raspberries 70% Belize
Kakao Herkunft: Belize, aus der Region Toledo im Süden des Landes. Dieser Edelkakao wird von Mopan Maya Farmern unweit des Dorfes San Jose biologisch angebaut und vor Ort von der Firma Belyzium fachmännisch fermentiert und getrocknet Geschmacksnoten: Fruchtig, Karamell- und Melassenoten. Ein Wechselspiel von fruchtigen, säuerlichen Noten der Himbeere mit dem vollmundigen Aroma der Belize Schokolade
Karuna weisse Himbeere
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, feine Säure und ein extra fruchtig – frisches Erlebnis durch die Himbeergrieß Inklusion.
Karuna weisse Johannisbeere
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, feine Säure und intensiver Geschmack
Karuna weisse Sanddorn
Geschmacksnoten: Starke Fruchtnoten, feine Säure und intensiver Geschmack
Karuna Zirbe 70% Tanzania
Kakao Herkunft: Tanzania, Ostafrika. Dieser Bioedelkakao wird im Kilombero Tal in der Region Morogoro unweit vom Udzungwa National Park angebaut. Die Firma Kokoa Kamilli fermentiert und trocknet den Kakao von ca. 2000 Kleinbauern der Umgebung.
Geschmacksnoten: Harzige Nadelholz Noten, Fruchtige Noten vom Tanzania Kakao
Bruchschokolade Cookie Frucht
Schoko-Cookie-Stücke treffen auf knackigen Haselnusskrokant, intensiv fruchtige Himbeerstückchen und erfrischende Passionsfrucht. Abgerundet durch liebliche weiße Schokolade.
Bruchschokolade Haselnuss Vollmilch
Goldgelb geröstete Haselnüsse, glasiert und karamelisiert, in edler Vollmilch-Chocolade, ein Hochgenuss
Bruchschokolade Haselnuss Zartbitter
Goldgelb geröstete Haselnüsse, glasiert und karamelisiert in Zartbitterschokolade.
Bruchschokolade Himbeere Brombeere
Zarte Himbeere trifft auf kräftige Brombeere, eingefangen in lieblich weißer Schokolade.
Martin Mayer Alles Gute
- Milchschokolade mit Himbeeren und Kakao Nibs - 38% Kakaoanteil. Fein-fruchtige Milchschokolade mit crunchigen Kakaokernen. Die gefriergetrockneten Himbeeren werden bereits beim Vermahlen in die Schokolade (auf Basis unser hausgemachten Cuvée Milchschokolade aus Bohnen aus Venezuela und der Dom. Rep.) gegebem.