Was ist gute Schokolade und woran erkennst du sie?
Gute Schokolade erkennst du nicht am Werbetext auf der Vorderseite, sondern an einer kurzen Zutatenliste, einer klaren Herkunftsangabe und sauberem Handwerk. Zwei dieser drei Qualitätsmerkmale kannst du schon im Geschäft prüfen, bevor die Tafel überhaupt geöffnet ist.
Wie du eine Zutatenliste richtig liest, was der Kakaoanteil wirklich aussagt und wie der Test mit allen Sinnen funktioniert: Damit findest du im vollen Regal verlässlich die Tafeln, die ihr Geld wert sind.