Ist Kakao gesund? Was dunkle Schokolade wirklich kann
Kakao gilt als Superfood, Schokolade als Sünde. Beides stimmt nur halb. Welche Wirkung wirklich belegt ist, ab welchem Kakaoanteil sie einsetzt und wie viel du dafür täglich essen musst, steht hier.
Entscheidend ist dabei nicht nur der Kakaoanteil auf der Verpackung, sondern auch, wie der Kakao verarbeitet wurde. Genau dieser Punkt kostet viele Produkte den Großteil ihrer wertvollsten Inhaltsstoffe, und auf der Packung steht er nur im Kleingedruckten.