In den sanften Hügeln von Hampshire wächst die besondere Zutat für Summerdown Mint Schokolade. Die seltene Black Mitcham Pfefferminze wird dort direkt auf dem eigenen Familienbetrieb angebaut, geerntet und destilliert. In Kombination mit hochwertiger Schokolade entstehen Kreationen, die durch ihre Frische begeistern.
Summerdown ist eine Farm in Hampshire im Süden Englands, die Pfefferminze anbaut, selbst destilliert und daraus Schokolade, Tee und Duftprodukte macht. Die Sorte heißt Black Mitcham, war einst in England heimisch und galt fast als verschwunden. Sir Michael Colman, aus der Senffamilie Colman, brachte Anfang der 1990er ein paar Stecklinge aus den USA zurück. Heute wachsen rund 70 Acres davon auf der Farm, jede Pflanze stammt von diesen Stecklingen ab. Das Öl wird nach der Destillation im Fass gereift und würzt jede Summerdown-Schokolade.
| Gegründet | Anfang der 1990er, als Sir Michael Colman und Ian, der „Master of Mint“ der Farm, die Black-Mitcham-Pfefferminze nach England zurückholten. Die erste Fläche war so groß wie ein Tennisplatz. |
| Sitz | Summerdown Farms Ltd auf der Farm Summerdown bei Basingstoke in Hampshire, England. Die Familienfarm im Norden Hampshires wird regenerativ bewirtschaftet. |
| Bekannt für | Dark Chocolate Peppermint Creams, Peppermint Dark Chocolate Crisps und die Mint Chocolate Collection, dazu die Peppermint Dark Chocolate Bar mit 60 %, eine Milk Chocolate Bar und Pfefferminztrüffel. Aus derselben Ernte kommen Pfefferminztee und Pfefferminzöl. |
| Pfefferminze | Rund 70 Acres Black Mitcham wachsen auf der Farm. Die Minze wird dort geerntet und kurz danach dampfdestilliert, das Öl reift anschließend im Fass. |
| Schokolade | Die dunkle Tafel enthält 60 % Kakao aus Kolumbien und Pfefferminzöl als natürliches Aroma. Sie ist vegan und glutenfrei. |
| Auszeichnungen | Great Taste Awards 2026 für die Dark Chocolate Peppermint Creams und die Peppermint Dark Chocolate Crisps. Nach eigener Angabe ist Summerdown mehrfach prämiert. |
| Nachhaltigkeit | Summerdown ist zertifizierte B Corporation und nach eigener Angabe CO2-neutral. Die Tafeln kommen plastikfrei in kompostierbarer Natureflex-Hülle, die Teebeutel ohne Plastik. |
| Zu erleben | Farmführungen, Safaris und Übernachtungen in Shepherd's Huts auf der Farm in Hampshire. |
Die Geschichte beginnt mit einem Geschmack, den England verloren hatte. Black Mitcham ist eine alte englische Pfefferminzsorte, vor hundert Jahren hier heimisch, dann fast verschwunden, weil sie schwer anzubauen ist. Sie wächst langsam, ist wählerisch beim Boden und verzeiht keine Abkürzung. Sir Michael Colman probierte sie in den USA und kam mit Stecklingen zurück. Auf einem Stück Land so groß wie ein Tennisplatz fing es an. Die Pflanzen brauchten Jahre, um sich an Boden und Klima zu gewöhnen. Heute stehen rund 70 Acres davon auf der Farm.
Geerntet wird im Sommer, destilliert wird sofort danach, mit Dampf, bevor das Aroma nachlässt. Dann folgt ein Schritt, den laut Summerdown die meisten Hersteller auslassen: Das Öl ruht und reift im Fass, damit der Geschmack runder wird. Dieses Öl kommt in alles, was Summerdown macht. In die dunkle Tafel mit 60 Prozent kolumbianischem Kakao, in die Peppermint Creams mit weicher Füllung, in die Crisps mit knusprigem Kern, in Tee und Kerzen. Wer es an der Quelle erleben will, kann die Farm besichtigen oder in einem der Shepherd's Huts in der Wildblumenwiese übernachten.
Bei uns, der Cioccolateria Marinello in Wels und online. Der Onlineshop von Summerdown liefert derzeit nur an britische Adressen, deshalb ist der Weg über Marinello für Österreich der einfachere. Im Fachhandel ist Summerdown nach eigener Angabe in Europa, den USA, dem Nahen und Fernen Osten und Australien vertreten.
Von einer Farm bei Basingstoke in Hampshire, Südengland. Dort wächst die Pfefferminze, dort wird sie destilliert, und dort entstehen die Produkte.
Eine alte englische Pfefferminzsorte mit klarem, intensivem Geschmack. Sie war in England fast ausgestorben, bis Summerdown sie in den 1990ern wieder anbaute. Alle Pflanzen der Farm stammen von wenigen Stecklingen ab.
Die dunkle Tafel mit 60 Prozent Kakao ja, sie ist auch glutenfrei. Milchschokolade und gefüllte Sorten wie die Peppermint Creams enthalten Milch. Die Zutaten stehen bei jedem Produkt.
Ja. Summerdown bietet Farmführungen, Safaris durch die Felder und Erlebnisse rund um die Destillation an, dazu Übernachtungen in Shepherd's Huts und Veranstaltungen im restaurierten Cricket-Pavillon. Termine und Buchung auf der Website des Herstellers.
Kühl, trocken und dunkel, am besten bei 16 bis 18 Grad. Summerdown verschickt bei Hitze verzögert, damit die Schokolade nicht schmilzt. Das Pfefferminzaroma bleibt in der geschlossenen Packung am längsten erhalten.
