Jivara ist mehr als eine gewöhnliche Vollmilchschokolade. Mit 40% Kakao besticht sie durch warme, vollmundige Noten von Kakao und feine Nuancen von Malz. Sie eignet sich für exquisite Füllungen, zum Veredeln von Gebäck oder zum direkten Genuss. Für ein glänzendes Finish empfiehlt sich das Temperieren, beim Aufschmelzen auf 45 bis 48 °C erhitzen, auf 26 bis 27 °C abkühlen und bei rund 29 °C verarbeiten.
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| Energie: | 2438 kJ / 586 kcal |
| Fett: | 40,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 24,6 g |
| Kohlenhydrate: | 44,7 g |
| davon Zucker: | 43,7 g |
| Eiweiß: | 8,2 g |
| Salz: | 0,22 g |
Kakaobutter, VollMILCHpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator: Sonnenblumenlecithine, GERSTENmalzextrakt.
Inhalt: 250 g
