Die Plantage La Laguna liegt in den Bergwäldern von Alta Verapaz im Herzen Guatemalas, durchflossen vom Rio Cahabón. In 475 bis 600 Metern Höhe reifen die Kakaobohnen langsam und bringen eine Schokolade von außergewöhnlicher Komplexität hervor. Die Basis tragen kräftig gerösteter Kakao und die fruchtige Süße reifer Pflaume.
Dazu kommen eine Note von in Butter gekochtem Apfel und die feine Würze von Süßholz, bevor eine säuerliche Frische und die subtile Schärfe tropischen Chilis aufblitzen. Der Abgang überrascht mit einer klaren Mentholnote. Mit echter Bourbon-Vanille und ohne Sojalecithin gemacht.
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| Energie: | 2389,57 kJ / 571,67 kcal |
| Fett: | 42,24 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 26,09 g |
| Kohlenhydrate: | 34,26 g |
| davon Zucker: | 30,11 g |
| Eiweiß: | 7,39 g |
| Salz: | 0,02 g |
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Milch und Gluten enthalten.
Inhalt: 70 g
Michel Cluizel steht für französische Chocolatierskunst auf höchstem Niveau. Das Familienunternehmen setzt auf direkte Beziehungen zu Kakaoproduzenten und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe. Dadurch entstehen Schokoladen & Pralinen, die lange in Erinnerung bleiben. Hier Michel Cluizel Schokolade kaufen!
