Die Landlbirne landet sonst meist im Most, weil sie viel Gerbsäure mitbringt. Martin Mayer nimmt sie hochreif aus dem eigenen Obstgarten, entkernt und püriert sie zu einer Fülle und umhüllt sie mit dunkler Schokolade mit 63% Kakao. Ein kleiner Schuss Landlbirnenbrand rundet alles ab.
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| Energie: | 2038 kJ / 487 kcal |
| Fett: | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 20 g |
| Kohlenhydrate: | 38 g |
| davon Zucker: | 32 g |
| Eiweiß: | 5,1 g |
| Salz: | 0 g |
EDELSCHOKOLADE (KAKAOMASSE, ZUCKER, KAKAOBUTTER, VANILLE, EMULGATOR: SOJALECITHIN), LANDLBIRNEN 15%, KAKAOMASSE, BUTTER, TROCKENVOLLMILCH, KAKAOBUTTER, LANDLBIRNBRAND. KAKAO: MINDESTENS 63%
Inhalt: 70 g
Ungewöhnliche Geschmackswelten stehen bei Martin Mayer Schokolade im Mittelpunkt. Als ausgebildeter Konditormeister bringt Martin Mayer seine Erfahrung in jede Tafel ein. Die Bean to Bar Herstellung basiert auf direktem Kontakt zu Kakaobauern. Diese enge Zusammenarbeit mit Kakaobauern sorgt für Qualität und Transparenz, während kreative Rezepturen für neue Geschmackserlebnisse sorgen.
