Der Kakao für diese Tafel stammt aus der Dominikanischen Republik und wird 46 Stunden traditionell auf Stein vermahlen. Heraus kommt eine ausgewogene, aromatische dunkle Schokolade mit 72%, die mit nur drei Zutaten auskommt: Kakao, Zucker und Kakaobutter.
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| Energie: | 2308 kJ |
| Fett: | 39,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 23,8 g |
| Kohlenhydrate: | 31,8 g |
| davon Zucker: | 28,1 g |
| Eiweiß: | 8,3 g |
| Salz: | 0 g |
Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter
Inhalt: 70 g
Ungewöhnliche Geschmackswelten stehen bei Martin Mayer Schokolade im Mittelpunkt. Als ausgebildeter Konditormeister bringt Martin Mayer seine Erfahrung in jede Tafel ein. Die Bean to Bar Herstellung basiert auf direktem Kontakt zu Kakaobauern. Diese enge Zusammenarbeit mit Kakaobauern sorgt für Qualität und Transparenz, während kreative Rezepturen für neue Geschmackserlebnisse sorgen.
