Kakao aus Cuyagua an der venezolanischen Küste, verarbeitet zu einer dunklen Tafel mit rund drei Vierteln Kakao. Nur Kakao, Zucker und Kakaobutter, kein Lecithin, kein Aroma. Kräftig und trotzdem weich im Schmelz. Di Francesco Chocolate ist eine Bean-to-Bar-Manufaktur in Pescara an der Adria, die ihre Kakaobohnen selbst röstet und verarbeitet.
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| Energie: | 2389 kJ / 569 kcal |
| Fett: | 42 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 26 g |
| Kohlenhydrate: | 30 g |
| davon Zucker: | 26 g |
| Eiweiß: | 8 g |
| Salz: | 0,02 g |
Kakao, Zucker, natürliche Kakaobutter. Kakao: mindestens 74 %. Kann Spuren von Erdnüssen, Schalenfrüchten (Haselnüsse, Mandeln, Walnüsse, Pistazien), Soja- oder Sonnenblumenlecithin und Milch enthalten.
Inhalt: 70 g
Di Francesco Chocolate ist eine Bean-to-Bar-Manufaktur in Pescara an der Adria, die ihre Kakaobohnen selbst röstet. Im Mittelpunkt stehen Single-Origin-Tafeln aus venezolanischen Kakaoregionen wie Sur del Lago, Carenero, Ocumare und Cuyagua sowie dunkle Blends von 85 bis 100 % Kakao, alle mit wenigen Zutaten und ohne Aromen. Dazu kommt eine Haselnusscreme mit 60 % Haselnüssen.
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