Den Brünnerling gibt es schon seit dem 17. Jahrhundert auf österreichischen Streuobstwiesen. Martin Mayer macht aus diesem würzig-herben Apfel eine fruchtige Fülle und kombiniert sie mit einem Apfelbrand, der sechs Jahre im Eichenfass gereift ist. Drumherum dunkle Schokolade mit 70% Kakao.
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| Energie: | 2021 kJ / 483 kcal |
| Fett: | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren: | 20 g |
| Kohlenhydrate: | 35 g |
| davon Zucker: | 30 g |
| Eiweiß: | 6,1 g |
| Salz: | 0,16 g |
Kakaomasse, Zucker, Kakaobutter, Apfel 14%, Butter, Trockenvollmilch, Apfelbrand, Salz, Vanille, Emulgator: Sojalecithin Kann Spuren von Schalenfrüchten enthalten.
Inhalt: 70 g
Ungewöhnliche Geschmackswelten stehen bei Martin Mayer Schokolade im Mittelpunkt. Als ausgebildeter Konditormeister bringt Martin Mayer seine Erfahrung in jede Tafel ein. Die Bean to Bar Herstellung basiert auf direktem Kontakt zu Kakaobauern. Diese enge Zusammenarbeit mit Kakaobauern sorgt für Qualität und Transparenz, während kreative Rezepturen für neue Geschmackserlebnisse sorgen.
